В Светлое Христово Воскресение столы накрывают щедро и вкусно. Одним из угощений может стать творожная пасха с кокосовой стружкой, рецепт с фото которой я решила вам предложить. Даже новички в кулинарном искусстве смогут ее приготовить, ведь эту пасху не нужно варить.
Если же вам не нравится вкус кокоса, то сделайте пасху с цукатами.
Быстрая в приготовлении кокосовая пасха получается нежной и очень вкусной. Праздник станет для вас еще более особенным, если вы преподнесёте к столу наиболее традиционные блюда.
Ингредиенты:
- домашний натуральный творог – пол кило;
- желтки яичные – 4 шт.;
- сливочное масло высокой жирности (82%) – 100 гр;
- сахарный песок – 150 гр;
- сливки 20 или 30% (не меньше) – 40 мл;
- стружка кокоса – 50 грамм.
Немного пробежимся по продуктам. Домашний творог вкуснее, но, если нет возможности его приобрести, можно взять и магазинный, только обратите внимание на процент жирности. Он должен быть максимальный. Также покупайте только натуральное сливочное масло. Спред и маргарин испортят в результате весь вкус, и творожная пасха уже не будет такой полезной для вашего здоровья.
Кстати, посмотрите и другие рецепты творожной пасхи.
Как приготовить пасху с кокосовой стружкой:
1. Первым делом творог протрите через мелкое ситечко, тогда пасха получится правильной консистенции.
2. Яичные желтки растирайте с сахаром, пока не побелеют.
3. Далее влейте в них сливки.
4. Взбивайте яично-сахарную смесь со сливками на водяной бане, пока та не начнет густеть. Затем дайте ей остыть и только потом добавьте 1 ложку творога.
5. Положите мягкое сливочное масло.
6. Размешайте его с творожной массой, и оно быстро разойдется в ней. А потом всыпайте весь творог.
7. Затем или тщательно размешайте или же взбейте миксером. Добавьте кокосовую стружку. Еще раз перемешайте все и переложите в форму, выстеленную влажной марлевой тканью.
8. Края ткани заверните и на пасху поставьте какой-нибудь гнет. Только подставьте под формочку глубокую тарелку, так как будет выделяться и стекать сыворотка. Поставьте в холод на 12 часов. За это время творожная пасха с кокосовой стружкой примет нужную форму. Когда переместите пасху на блюдо, можете украсить ее по своему желанию сахарными украшениями и стружкой кокоса.
Встречайте Пасху и накрывайте праздничный воскресный стол!
С вами была Исаенко Наталья
© Vcusnyatina.com
Что еще приготовить:
1. Пасха с миндалем
2. Пасхальные колечки для яиц
3. Кулич с орехами
