Творожная пасха с вареной сгущенкой в нашей семье самая любимая. Готовлю я ее на праздник каждый год. И этот рецепт с пошаговыми фото делала перед прошлой Пасхой специально, чтобы предложить его сейчас. Получается она очень вкусной. Главное, на продуктах не экономьте. В составе есть вяленая вишня, но ее наличие необязательно. Можно добавить изюм или цукаты. И помните, все продукты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
- творог – 400 г.;
- масло сл. – 150 г.;
- сметана – 150 г.;
- вареная сгущенка – 400 мл;
- вяленая вишня – 100 г.
Как приготовить творожную пасху на сгущенке
Собрать пасочницу. Выстелить ее сложенной в несколько слоев марли таким образом, чтобы концы свисали через край формы.
Поставить широкую тарелку, на нее установить пасочницу. На дно тарелки я всегда кладу обычную жестяную крышку. И на нее устанавливаю формочку.
Вишню промыть водой несколько раз, чтобы удалить из нее мусор. Дать стечь лишней жидкости.
В глубокую миску положить творог и сметану со сгущенкой. Перемешать до однородной массы при помощи блендера.
Масло растопить, ввести в общую массу.
Добавить вишню и все вместе несколько раз перемешать.
Выложить творожную смесь в форму, утрамбовать.
Завернуть марлю. Сверху поставить груз, убрать в холодильник на сутки-двое в зависимости от водянистости творога.
Осталось лишь достать пасху из формы, выложить ее на тарелку, аккуратно убрав марлю, и украсить.
Творожную пасху со сгущенкой не купить в магазине. Ее готовят только для себя и своей семьи. А это уже таинство. Приятного вам аппетита и Светлой Пасхи! Предлагаю несколько рецептов творожной пасхи на любой вкус.