Бисквитный кулич на Пасху

Скоро наступит самый светлый из всех праздников – Пасха. Для его празднования обычно куличи пекут из дрожжевого теста, готовится оно хоть и долго, но вроде бы легко. Но для меня это ужасно сложно, ни дрожжевое тесто, ни тем более кулич из него у меня не удавались.  То тесто не подошло, то слишком забила мукой, то еще что-то.

Я уверена, что есть много хозяек, которые так же, как и я не дружат с дрожжевым тестом. Но и тут можно найти выход из ситуации. Так как я категорически не хочу покупать куличи в магазине, а хочу испечь их сама, то нашла отличный вариант.

Я подумала о том, что у меня получается лучше всего из выпечки, и поняла, что это бисквитное тесто. Тот, кто очень часто готовит шарлотку, например, поймет, насколько это просто и вкусно. Так вот, попробовав однажды испечь на Пасху бисквитный кулич, я осталась очень довольна, так как она отлично получились, тесто после выпечки не упало, а что еще нужно для праздника? Теперь делюсь с  вами своим удачным рецептом и фото процесса.

Ингредиенты:

  • мука – 75 грамм;
  • яйцо – 2 штуки;
  • сахар – 40 грамм.

продукты для кулича

Как приготовить бисквитный кулич на Пасху

Процесс приготовления очень прост и по времени займет, естественно, намного меньше времени, чем приготовление дрожжевого теста. Тут не нужно ждать, пока оно подойдет и долго вымешивать руками. Для начала возьмите удобную для взбивания посуду, вбейте в нее яйца. Взбейте их миксером ровно десять секунд.

сырые яйца в миске взбитые яйца

Добавьте к яйцам сахар и взбивайте еще три минутки.

добавляем сахар яйца взбитые с сахаром

Когда яично-сахарная смесь будет готова, можете добавлять муку, но перемешивать желательно уже не миксером, а просто ложкой. Иначе вы можете забить тесто, и оно не будет достаточно мягким и воздушным.

добавляем муку

Вылейте тесто в форму, которую заранее можно обложить со всех сторон бумагой для выпечки. Если вы используете силиконовые формы, то достаточно просто смазать их каплей растительного масла.

тесто в форме

Выпекайте пасхи при температуре 200 градусов 35 минут.

готовая выпечка

Ваша выпечка получится невероятно вкусной и нежной, а тесто само будет таять у вас во рту. Украсьте куличи по желанию глазурью или любым другим кондитерским декором.

Рецепт глазури, которая не обсыпается, вам точно пригодится.

кулич из бисквитного теста вкусный кулич