Вкусная и полезная гречневая каша с луком и морковью. Начинающим кулинарам приготовить ее поможет рецепт с фото, в котором пошагово показаны все этапы. Такую кашу с удовольствием едят даже маленькие дети.
Подавать к столу гречневую кашу советую горячей, обязательно добавив в нее кусочек сливочного масла. Сверху можно выложить мелконарезанный укроп.
В связи с тем, что гречка тушится с овощами, ее смело можно отнести к диетическим и даже постным блюдам, если не добавлять сливочное масло. Если вы не соблюдаете диету и пост, и не можете есть каши без мясного, тогда предлагаю приготовить вкуснейшие шницели с сыром и просто отбивные из мяса.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 1 стакан (250 грамм);
- вода – пол-литра;
- соль – 1 чайная ложка;
- лук – 1-3 штуки;
- морковь – 1-3 штуки;
- масло растительное – 20 миллилитров;
- масло сливочное или маргарин – 50-100 грамм.
Как приготовить гречневую кашу с луком и морковью
Гречку выложите на стол или газету и очень хорошо переберите ее, удаляя мусор, камушки и порченую гречку. Теперь очень хорошо вымойте ее.
Выложите гречку в кастрюлю, залейте водой. Лучше использовать воду не из крана, а очищенную, фильтрованную или родниковую, если вы пьете ее. Всыпьте в кастрюлю с крупой и водой соль.
Теперь поставьте кастрюлю на огонь и отварите гречку в течение 20 минут, огонь должен быть не большим, чтобы крупа как бы тушилась, но не сильно кипела. Лук и морковь очистите. Измельчите овощи удобным для вас способом.
На масле растительном обжарьте овощи.
В готовую гречку выложите масло сливочное, добавьте жареные овощи, перемешайте кашу.
Теперь просто разложите кашу в красивые пиалы, сверху еще выложите по кусочку сливочного масла и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Рекомендуем подать гречку с какой-нибудь консервацией. Это могут быть консервированные огурчики, помидорчики, кабачки или различного рода острые или обычные салатики.
