Песочное печенье на сметане получается с приятным и нежным вкусом. Снаружи печенье –хрустящее, а внутри – мягкое и нежное.Готовится оно быстро и главное, получается очень вкусным.
Если печенье хранить в герметичном контейнере или в закрытом пакете, оно долго не будет черстветь. Но вряд ли они у вас поживут долго, у нас со стола они исчезают за 1-2 чаепития! Перейдем к рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- сметана – 150 г;
- сахар – 100 г;
- мука – 150 г;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- соль – 1 щепотка;
- сода – 1 щепотка;
- арахис (для посыпки) – 40 г.
Как приготовить песочное печенье на сметане
Подготавливаем и взвешиваем ингредиенты. Муку обязательно просеиваем через сито.
В миску разбиваем яйцо и всыпаем сахар, соду и соль. Перемешиваем эти ингредиенты до однородности.
К яичной смеси добавляем сметану.
В муку всыпаем разрыхлитель, смешиваем их и через сито вводим к жидкой основе.
Получается тесто средней густоты, которое спокойно можно брать ложкой.
Арахис обжариваем на сухой сковороде. После остывания очищаем его от красной кожицы.
С помощью скалки измельчаем его в крупную крошку.
Тесто помещаем в кондитерский мешок.
Подготавливаем противень: застилаем его пергаментом и, если бумага не силиконовая, смазываем растительным маслом. Выдавливаем тесто из мешка, оставляя достаточное расстояние между печеньками.
Сверху посыпаем измельченным орехом. Выпекаем печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут.
Песочное печенье на сметане готово. Остужаем и подаем сладкую, рассыпчатую выпечку к чаю или кофе. Приятного аппетита!
На сметане можно приготовить вкусный торт из печенья без выпечки, легко и просто.
