Сметанное песочное печенье

Песочное печенье на сметане получается с приятным и нежным вкусом. Снаружи печенье –хрустящее, а внутри – мягкое и нежное.Готовится оно быстро и главное, получается очень вкусным.

Если печенье хранить в герметичном контейнере или в закрытом пакете, оно долго не будет черстветь. Но вряд ли они у вас поживут долго, у нас со стола они исчезают за 1-2 чаепития! Перейдем к рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 г;
  • сахар – 100 г;
  • мука – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • сода – 1 щепотка;
  • арахис (для посыпки) – 40 г.

Как приготовить песочное печенье на сметане

Подготавливаем и взвешиваем ингредиенты. Муку обязательно просеиваем через сито.

продукты для печенья

В миску разбиваем яйцо и всыпаем сахар, соду и соль. Перемешиваем эти ингредиенты до однородности.

сырое яйцо и сахар

К яичной смеси добавляем сметану.

кладем сметану

В муку всыпаем разрыхлитель, смешиваем их и через сито вводим к жидкой основе.

вводим муку

Получается тесто средней густоты, которое спокойно можно брать ложкой.

тесто для печенья

Арахис обжариваем на сухой сковороде. После остывания очищаем его от красной кожицы.

орехи для печенья

С помощью скалки измельчаем его в крупную крошку.

измельчаем орехи

Тесто помещаем в кондитерский мешок.

тесто в кондитерском мешке

Подготавливаем противень: застилаем его пергаментом и, если бумага не силиконовая, смазываем растительным маслом. Выдавливаем тесто из мешка, оставляя достаточное расстояние между печеньками.

заготовки для печенья

Сверху посыпаем измельченным орехом. Выпекаем печенье в духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут.

посыпаем орехами

Песочное печенье на сметане готово. Остужаем и подаем сладкую, рассыпчатую выпечку к чаю или кофе. Приятного аппетита!

На сметане можно приготовить вкусный торт из печенья без выпечки, легко и просто.

печенье на сметане