Салат «Принцесса» с говядиной и черносливом

Салат «Принцесса» с говядиной и черносливом – несложное в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола, а чтобы все было сделано правильно, можно заглянуть в рецепт с фото. Говядина для салата подойдет любая – отварная, жареная или же варено-копченая. Важный момент – мясо должно быть мягким и сочным, тогда и салат получится вкусным.

Ингредиенты:

1 луковица;
200 г варено-копченой говядины;
1-2 маринованных огурца;
1 горсть ядер грецких орехов;
1 горсть вяленого чернослива;
2 куриных яйца;
70 г твердого сыра;
2,5 ст. л. майонеза;
3-4 веточки свежей зелени (для украшения).

Как приготовить салат «Принцесса»

Луковицу почистите, затем мелко нарежьте. Чтобы избавиться от горечи, можно ошпарить луковицу кипятком. А можно соединить ее с чайной ложкой яблочного уксуса и 1/5 ч. л. сахара, перемешать и оставить на 15 минут. Подготовленный лук выложите на дно глубокого салатника.

Варено-копченую говядину нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Если по мере нарезки будут попадаться жилки, их нужно удалять. Выложите мясо следующим слоем, сверху смажьте майонезом.

Маринованные (или соленые) огурцы нарежьте мелкими кубиками или соломкой, выложите сверху на слой из мяса.

Куриные яйца сварите вкрутую, воду для варки подсолите. После яйца переложите в ледяную воду, затем почистите и натрите на терке. Сделайте следующий слой салата, смажьте майонезом.

Чернослив без косточки нарежьте тонкой полоской. Если он слишком сухой, можно заранее его залить горячей водой и оставить так на 15 минут. Ядра грецких орехов измельчите до состояния крупной крошки. Выложите на слой из яиц кусочки чернослива и грецких орехов.