В последнее время очень модно стало подавать на праздничный стол салат в тарталетках. Согласитесь, что уходят из моды затяжные праздничные застолья, когда по полдня народ ест и пьёт, пока не перепробует все поставленные угощения. Сейчас всё больше люди предпочитают отдыхать активно, а для такого вида вечеринок способ подачи салатов в корзиночках станет идеальным решением.
Раньше для многих было проблемой, как отпраздновать день рождения на работе. Неужели придётся помимо приготовленных закусок тащить из дома ещё кучу посуды, чтобы красиво всё подать и не ударить в грязь лицом? Для таких корпоративных фуршетов также замечательным образом подойдут тарталетки.
Разложенные по этим маленьким корзиночкам салаты подаются миниатюрными порциями, можно сказать «на один зуб или укус», но зато никто не будет обделён, уж по одной тарталетке с салатом достанется каждому.
В таких ажурных корзиночках можно подавать разные салаты, мы остановимся на варианте с ветчиной. Он готовится очень быстро и всегда сможет стать палочкой-выручалочкой при неожиданном визите гостей. Главное, иметь в доме на всякий пожарный случай упаковку готовых тарталеток.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 2 штуки;
- варёная ветчина – 200 г;
- маринованные огурцы – 2 штуки;
- горошек консервированный – 2 столовые ложки;
- майонез – 2 столовые ложки;
- тарталетки – 6-10 штук;
- свежая зелень укропа (для украшения) – 3-5 веточек.
Как приготовить ветчинный салат в тарталетках (рецепт с фото)
1. Начните с того, что поставьте отваривать яйца. Они должны получиться вкрутую, поэтому варите их 10 минут.
2. Тем временем нарежьте маленькими кубиками огурчики и ветчину, переложите их в миску.
3. Отваренные яйца остудите в холодной воде, очистите и мелко порубите. Добавьте их к ветчине с огурцами, туда же отправьте консервированный горошек. Положите майонез и хорошенько перемешайте между собой все компоненты.
4. Готовый салат из ветчины можете пока поставить в холодильник. Как только придут гости, быстренько разложите его по тарталеткам, украсьте сверху зеленью укропа и подавайте к столу. Заранее этого не делайте, так как корзиночки из теста могут размякнуть и потерять свой симпатичный внешний вид и аппетитный хруст.
Советы:
1. Если у вас в холодильнике найдётся красный болгарский перец, порежьте его маленькими кубиками и украсьте сверху ветчинный салат, который подаёте в тарталетках. Получится ещё ярче и вкуснее.
2. Очень красиво будет смотреться, если в центре каждой корзиночки с салатом расположить вертикально оливку без косточки, а в неё воткнуть зелень укропа или петрушки.
© Vcusnyatina.com
А еще я предлагаю взять на заметку праздничные тарталетки с муссом из лосося.
