Салат Бунито мне довелось, однажды, попробовать в гостях. С корейской морковкой, курицей и яйцами он был очень вкусным, и, что называется, запал мне в душу. Недавно я приготовила его уже сама, а теперь рекомендую и вам. Рецепт с фото пошагово поможет вам повторить все этапы готовки. Замечу, что они не сложные.
Чаще салат Бунито выкладывают слоями, что предлагаю сделать и вам. Но, можно приготовить его быстрее, просто соединив все продукты. Получится ничуть не хуже, уверяю!
Кстати, в этом варианте салата куриное мясо отваривается, но, думаю, будет еще вкуснее, если взять копченую куриную грудку. Что касается корейской моркови, то можно приготовить морковку в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 грамм
- Морковь по-корейски — 1 стакан
- Майонез — 200 грамм
- Яйца куриные — 6 штук
- Сыр твердый — 150 грамм
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить салат Бунито
Куриную грудку отварить до готовности, в конце варки добавить соль. Благодаря этому она не будет сухой, и вся жидкость из нее не выйдет в процессе варки. Нарезать куриную грудку крупными кубиками. Формировать салат можно как в обычной глубокой миске, так и в широкой тарелке, поставив на нее специальное кондитерское кольцо. Второй вариант салата получится красивее и больше подойдет для праздничного стола.
Щедро полить майонезом первый слой и с помощью ложки равномерно его распределить.
Корейскую морковку немного порубить, чтобы она стала короче, и ее было удобно кушать в готовом салате. Выложить вторым слоем корейскую морковку и также смазать майонезом.
Натереть твердый сыр на мелкой терке (я использовала Российский сыр) и посыпать следующим слоем. И опять майонез. Хочу отметить, что каждый слой нужно немного придавливать и уплотнять. Это нужно для того, чтобы после снятия бортиков салат не распался.
Яйца отварить, остудить и отделить белки от желтков. Натереть белки на мелкой терке и выложить поверх твердого сыра. И опять смазать майонезом.
И в самом конце посыпать мелко натертыми желтками. Вот их уже не нужно придавливать, так как они придадут салату некую воздушность и объемность.
Салат Бунито готов. Поставить в холодильник на два-три часа, чтобы он хорошо пропитался. Перед этим аккуратно снять кулинарное кольцо и украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита!
