Если вам хочется приготовить что-то простое и оригинальное, салат из кальмаров и колбасы – именно то, что нужно. Сочетание обычных, казалось бы, компонентов дает удивительный вкус. Благодаря мясному ингредиенту, закуска быстро утоляет чувство голода.
Многие не рискуют браться за приготовление достаточно капризных моллюсков, но мой рецепт с фото поможет вам – строго соблюдайте все действия и мясо кальмара получится нежным и очень вкусным.
Главное условие – не передержать в кипятке, но для этого блюда вам не придется стоять с секундомером, чтобы не упустить момент. Достаточно дать воде закипеть, снять огня и через 10 минут можно вынимать и остужать кальмара. После этого останется нарезать остальные ингредиенты, смешать их и заправить майонезом. Согласитесь, что все это очень просто.
Если планируете использовать этот рецепт для праздничного стола, украсьте его цветком из отварной моркови и выложите вокруг него горошины.
Ингредиенты:
- кальмары – 350 г;
- колбаса или ветчина – 150 г;
- лук – 0,5 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- консервированный горошек – 150 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- майонез – по вкусу.
Как приготовить салат из кальмаров и колбасы
Кальмары очищаем от внутренностей, промываем под водой. Доводим в подсоленной воде до кипения, снимаем с огня. Через 10 минут вынимаем из воды.
Нарезаем соломкой.
Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем.
Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Колбасу или ветчину режем соломкой.
Твердый сыр трем на крупной терке.
Выкладываем измельченные ингредиенты горками по кругу на тарелке. В центре выкладываем процеженный консервированный горошек.
Подаем с майонезом. Перемешиваем перед употреблением.
Приятного аппетита. Попробуйте также салат с кальмарами и крабовыми палочками.
