Салаты с морепродуктами вкусны, полезны и приготавливаются очень быстро. Салат «Нептун» с кальмарами и крабовыми палочками обязательно должен быть на праздничном столе.
Предлагаемый салат выполнен из продуктов, которое нам дает море. Это водоросли, кальмары и рыба (крабовые палочки). Для того, чтобы он получился важно правильно обработать и отварить кальмаров. Предлагаю вам некоторые правила для варки кальмаров:
- удалите внутренности у тушки;
- поочередно опустите кальмаров в кипящую подсоленную воду;
- дождитесь закипания;
- кипятите кальмара в течение одной минуты;
- кальмара достаньте из кипящей воды и охладите под струей холодной воды, одновременно очищая от розовой кожицы и остатков внутренностей.
Ингредиенты:
- кальмары – 2 тушки;
- отварной рис – 3 столовые ложки;
- маринованные водоросли – 70 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- сыр твердый – 100 грамм;
- лук зеленый – 30 грамм;
- майонез – по вкусу;
- соль, перец.
Как приготовить салат «Нептун» с крабовыми палочками
Отварить кальмаров.
Удалить тонкую незаметную кожицу внутри и снаружи тушки.
Нарезать кальмаров полосками.
Крабовые палочки измельчить.
Лук обмыть, обсушить и нарезать тонко керамическим ножом.
Водоросли измельчить.
Яйца отварить и нарезать с помощью яйце резки.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сложить все ингредиенты в посуду для смешивания.
Посолить салат, добавить перец и майонез.
Перемешать салат и выложить в тарелку для подачи.
Лучше оставить салат на полчаса при комнатной температуры для стабилизации вкуса.
У блюда вкус морепродуктов, подчеркнуты дополнительными ингредиентами. Салат достаточно сытный, но не тяжелый.
Подайте это блюдо на праздничный или повседневный стол. Салат прекрасно хранится в холодильнике.