Салат с креветками и мидиями – это вариация на тему морских салатов. Если вы любитель такого рода закусок, то непременно обратите внимание на сегодняшний рецепт с пошаговыми фото, которые помогут в приготовлении очень вкусного блюда. Для этого нам понадобятся замороженные морепродукты – мидии и креветки.
Именно в замороженном виде у нас и продаются такие морские деликатесы, поэтому перед приготовлением обязательно нужно учитывать время на их размораживание. Те, кто не знает, варить мидии и креветки надо недолго, 2-3 минуты в кипящей воде. В остальном готовить морепродукты очень легко, просто их нужно почистить после варки: креветки от головы и панциря, а из мидий вынуть водоросли и мусор, который прячется внутри. Потом достаточно промыть «морских гадов» и они готовы к употреблению.
На вкус морепродукты обладают приятным ароматом, который лишь усиливает аппетит. Напомним вам, что мидии и креветки не лишены полезных микроэлементов, которые положительно влияют на наше самочувствие и здоровье в целом. Поэтому помимо того, что такие морские продукты очень вкусные, они еще и полезные, что не может не радовать.
Сегодня приготовим простой, но такой бесподобный салат. Помимо креветок и мидий возьмите черные маслины и маринованные огурцы. Для заправки воспользуемся сырым оливковым маслом, которое лишь подчеркнет вкус каждого ингредиента. Все этапы понятны, поэтому под силу даже новичкам в кулинарном искусстве.
Ингредиенты:
- креветки замороженные – 100 г;
- мидии замороженные – 100 г;
- маслины черные – 80 г;
- огурцы маринованные – 100 г;
- соль, перец – по вкусу;
- оливковое масло – 2-3 столов. л.
Как приготовить салат с мидиями и креветками
Маринованные огурцы нарезать произвольно – кубиками или мелким полукольцами, срезав предварительно хвостики. Квашеные бочковые огурцы для салата не подходят они очень кислые.
Черные маслины разрезать вдоль и пополам, использовать маринованные плоды без косточек.
Сварить креветки и мидии (варить 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде), остудить морепродукты, почистить и сполоснуть чистой водой. В таком виде можно использовать для салата, резать креветки и мидии не нужно.
В миску сложить все подготовленные ингредиенты: креветки, мидии, маслины и огурцы.
По желанию добавить немного соли и перца. Полить салат оливковым маслом и перемешать.
Готовый салат сразу подать к столу. Маринованные огурцы и маслины отлично дополняют вкус морепродуктов, придавая салату приятную кислинку.
Приятного вам аппетита!
Рекомендуем приготовить не менее вкусный салат с морским коктейлем, крилем и крабовыми палочками.
