Салаты из морепродуктов чрезвычайно популярны и всегда заканчиваются первыми на праздничном столе. Предлагаю вам рецепт с фото салата, который наверняка станет любимым. В составе – дары моря и океанские деликатесы. Для блюда предлагаю использовать консервы – мясо криля. Криль – океанская креветка, продается в отварном и очищенном виде. Вам не придется чистить креветки, и салат будет готов очень быстро.
Для пикантного вкуса используйте обычных охлажденных кальмаров и отварных мидий. Кальмаров следует варить не более 1 минуты от момента закипания. Дополните салат твердым сыром с нейтральным вкусом с жирностью 40-50%. Для заправки можно использовать майонез или смесь лимонного сока с оливковым маслом.
Ингредиенты для салата:
- кальмары – 2 штуки;
- мясо криля – 105 грамм;
- крабовые палочки – 150 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- мидии – 250 грамм;
- майонез – 3 – 4 столовые ложки;
- твердый сыр – 130 грамм;
- соль, перец.
Как приготовить салат «Морской коктейль»
Крабовые палочки очистить от полиэтилена, нарезать на кубики.
Сыр натереть на мелкой терке.
Кальмаров выпотрошить и опустить по одному в кастрюлю с кипящей водой. Варить 1 минуту. Охладить под струей холодной воды.
Очистить от пленки тушку. Нарезать кальмаров полосками.
Яйца отварить, охладить и нарезать.
Мидии нарезать произвольно.
Все ингредиенты сложить в миску для смешивания. Добавить мясо криля. Перемешать.
Салат посолить по вкусу, добавить перец. Заправить его майонезом и перемешать.
Выложить салат на тарелку для подачи высокой рыхлой горкой.
Украсить блюдо зеленью.
Подать салат к столу. К нему подойдут белые столовые вина. Салат можно подать в стаканах или порционных корзинках.
