Вкусный и праздничный салат «Хворост» хочу сегодня предложить вашему вниманию с запечённым филе курицы, яйцом  и хрустящей картошкой.

Салат с хрустящей картошкой, яйцом и курицей "Хворост"

Готовится не сложно, получается сочным и сытным. Особенно блюдо оценят мужчины. Большую порцию салата можно подавать даже в качестве перекуса, а не как закуску.

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 10 минут. Выход: 2 порции.

Ингредиенты:

  • крупный картофель 2-3 клубня;
  • свежие томаты или огурцы 30-400 г;
  • варёное яйцо 2-3 шт.;
  • запечённое куриное филе 300 г;
  • домашний майонез по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец;
  • растительное масло для обжарки 150 мл;
  • чёрный тмин по вкусу.

ингредиенты для салата

Как приготовить салат «Хворост»

Подготовьте свежие томаты, сполосните и нарежьте мелкими дольками. Вместо томатов можно использовать огурцы.

свежие томаты

Очистите картофель и натрите на корейской тёрке. Дальше картофельную соломку отправьте в миску с холодной водой. Процеженную от воды и лишнего крахмала переложите соломку на полотенце. Нагрейте растительное масло на сковороде и небольшими порциями обжарьте.

потереть картофель

Переложите в тарелку золотистый картофель, присыпьте слегка мелкой солью.

обжаренный картофель

Предварительно запеките в фольге куриное филе. Для этого смажьте грудку на кости горчицей и посолите. Заверните в фольгу и уберите в горячую духовку на 30 минут.

запеченное куриное филе

Для салата отрежьте необходимый кусочек куриного ароматного филе.

кусочек филе

Для подачи используйте широкое и плоское блюдо. Первым слоем в салате будет измельчённая курочка.

слой куриного филе

Смажьте майонезом.

смазать майонезом

Подготовленные томаты выложите вторым слоем, и + майонез.

положить томаты

Тёртыми варёными яйцами посыпьте помидорный слой, и снова добавьте майонез. Укроп используйте по своему желанию.

посыпать тертым яйцом

Завершающим слоем будет хрустящий обжаренный картофель, обильно посыпьте им салат.

посыпать картофелем

По желанию готовое блюдо можно присыпать чёрным тмином.

салат "Хворост"

Приятного аппетита!

салат с курицей и картошкой

В дополнение приготовьте праздничный салат «Гнездо глухаря».