Салат "Елисейские поля"

Оригинальная подача обычных продуктов в салате «Елисейские поля», делает это блюдо полноценным составляющим праздничного стола. Главными ингредиентами салата являются мясное составляющее, яйца и свежие овощи, которые можно каждый раз разнообразить по своему вкусу.

В оригинальном рецепте вместо мяса используется копченая колбаса, но мне показалось, что обжаренное с луком отварное мясо выигрывает у оригинала на 100%. Хотя решать вам. Предлагаю свой вариант рецепта этого сытного, нежного и очень вкусного салата с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • отварное мясо – 150 г;
  • хлеб – 100 г;
  • огурец – 150 г;
  • болгарский перец – 150 г;
  • отварные яйца – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 80 г;
  • соль по вкусу.

Как приготовить салат «Елисейские поля»

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи промываем. Лук очищаем от шелухи. Яйца отвариваем на воде.

ингредиенты для салата

Мясо нарезаем соломкой, лук мелко шинкуем и обжариваем их на сковороде с добавлением растительного масла до размягчения лука.

обжаренные мясо и лук

Хлеб нарезаем также соломкой, при желании посыпаем специями и обжариваем на сковороде до получения хрустящих сухариков.

сухарики из хлеба

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем полосками.

нарезанные яйца

Огурцы также нарезаем тонкой соломкой.

нарезанные огурцы

Болгарский перец делим на восемь частей и режем соломкой.

нарезанный болгарский перец

Берем прямоугольную форму и выкладываем каждый ингредиент отдельными полосами.

укладываем слоями

На границы каждого ингредиента отсаживаем майонез.

наносим слои майонеза

Украшаем салат Елисейские поля зеленью и подаем на стол. Приятного вам аппетита!

Отличным дополнением станут бутерброды с киви, чесноком и сыром.

салат с овощами и мясом