Оригинальная подача обычных продуктов в салате «Елисейские поля», делает это блюдо полноценным составляющим праздничного стола. Главными ингредиентами салата являются мясное составляющее, яйца и свежие овощи, которые можно каждый раз разнообразить по своему вкусу.
В оригинальном рецепте вместо мяса используется копченая колбаса, но мне показалось, что обжаренное с луком отварное мясо выигрывает у оригинала на 100%. Хотя решать вам. Предлагаю свой вариант рецепта этого сытного, нежного и очень вкусного салата с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- отварное мясо – 150 г;
- хлеб – 100 г;
- огурец – 150 г;
- болгарский перец – 150 г;
- отварные яйца – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- майонез – 80 г;
- соль по вкусу.
Как приготовить салат «Елисейские поля»
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи промываем. Лук очищаем от шелухи. Яйца отвариваем на воде.
Мясо нарезаем соломкой, лук мелко шинкуем и обжариваем их на сковороде с добавлением растительного масла до размягчения лука.
Хлеб нарезаем также соломкой, при желании посыпаем специями и обжариваем на сковороде до получения хрустящих сухариков.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем полосками.
Огурцы также нарезаем тонкой соломкой.
Болгарский перец делим на восемь частей и режем соломкой.
Берем прямоугольную форму и выкладываем каждый ингредиент отдельными полосами.
На границы каждого ингредиента отсаживаем майонез.
Украшаем салат Елисейские поля зеленью и подаем на стол. Приятного вам аппетита!
Отличным дополнением станут бутерброды с киви, чесноком и сыром.
