Вот такая творожная пасха с орехами будет красоваться у меня в этом году. Предлагаю и вам воспользоваться простым рецептом приготовления,так как готовится пасха без выпечки, без заваривания и прочей термообработки. Кстати, недавно я показывала, как сделать малиновую пасху.
Требований к основному продукту, кроме безусловной свежести, практически нет. То есть, творог может быть любой жирности, с более яркой или с более приглушенной кислинкой.
Ингредиенты:
- 350 г творога,
- 2 горсти орехового ассорти,
- 3 ст. л. сахара,
- 50 г сливочного масла,
- 2 ст. л. сметаны.
Как приготовить творожную пасху с орехами
Для готовки можно использовать блендер или металлическое ситечко. Пересыпьте зернистый творог в чашу блендера.
Добавьте в чашу сахар-песок и мягкое сливочное масло – лучше взять качественный продукт жирностью 82,5%.
Положите в чашу свежую сметану средней жирности – подойдет 20%.
Также можно добавить ванильный сахар, молотую корицу. Накройте чашу крышкой и измельчайте творог в течение пары минут на средней или высокой скорости.
Орехи можно взять любые – фундук, лесной орех, грецкий орех, арахис. Измельчите их до состояния ореховой крошки и положите в чашу блендера.
Перемешайте все ингредиенты ложкой – творожная масса готова к загрузке в форму.
Пасочницу застелите изнутри кусочком чистой сухой марли. Переложите внутрь творожную массу и утрамбуйте ее. Чтобы пасочка получилась ровной, без пустот – нужно ее накрыть краями марли и сверху установить небольшой груз.
Поставьте форму в тарелку и отправьте в холодильник минимум на 5 часов. Затем аккуратно извлеките пасху из формы и уберите марлю. Перед подачей можно дополнительно украсить орехами и пасхальной присыпкой. Светлой Пасхи!
