Компот из винограда и свежих яблок

На улице жара… Можно поинтересоваться, чем утоляете жажду? Наверняка литрами пьете газ.воду, энергетики или холодный кофе. Так вот, бросьте вы это гиблое дело! В дорогу всегда берите маленькую бутылочку с чистой питьевой водой, а дома пейте освежающий компот из винограда и свежих яблок или апельсиновый напиток.

В этот раз компот получился удачно, поэтому-то я и решила поделиться рецептом. Не приторный, а сладкий в меру. В стакане не плавают яблочные ошметки (честно, терпеть их не могу и не только от яблок). В общем, напиток для жарких дней что надо. Конечно, вкус будет зависеть от сорта фруктов. Я брала яблоки «айдаред» + дачные (сорт неизвестен). Про виноград сказать ничего не могу, так как его покупал муж.

Компот из свежих яблок и винограда

Общая калорийность напитка — 1112.80
Калорийность на 100 г — 86.94

Что будет нужно:

— кисточка винограда граммов на 400-500;
— яблоки – 4-5 шт.;
— сахар – 6 ст. ложек;
— вода – 4 литра.

Как приготовить компот из яблок и винограда:

Поставьте воду на плиту, пускай закипает. Тем временем вымойте виноград и отделите ягодки от веток.

Если вода закипела, всыпьте сахар, размешайте и дайте вновь вскипеть.

Пока вода набирает нужную температуру, вымойте яблоки и разрежьте на крупные части. Сердцевинку можно удалить, но не обязательно. По желанию яблоки можно сбрызнуть лимонным соком.

В кипящую сладкую воду опустите яблоки и виноград. Я решила бросить еще несколько листочков мяты.

Кастрюлю закройте крышкой. Дайте фруктам закипеть и проварите их минуты 2-3, не больше. Плиту отключите, а напитку дайте время настояться. Далее остывший компот из свежих яблок с виноградом перелейте в банку и переставьте в холодильник.

Такой напиток можно закрыть без стерилизации, добавив для аромата гвоздику или лимонные дольки. Как правильно это сделать, можете посмотреть в рецептах компотов на зиму.