Несколько лет назад, наслушавшись баек (или правды?) о возможностях популярных колы и фанты, я перестала их употреблять вовсе. Перешла на простую воду, минералку и светленький дюшес. Муж оставался верным навороченным брендам, пока я не приготовила 3-литровую банку напитка одной известной марки.
Фанта в домашних условиях из апельсинов оказалась настолько вкусной и жаждоутоляющей, что я уже молила бога, что бы ниспослал он на землю Тамбовскую дождь, дабы отдохнуть мне от конвейерной готовки и поделиться с вами рецептом. 🙂 Просьба моя была услышана и сегодня с самого утра на улице гром, молния и крупнокапельный дождь, ну а я стараюсь быстренько написать приготовление. 🙂
Немного вступительного слова о возникновении напитка.
Кого-то фанта привлекает своим уникальным вкусом. Кто-то пьет ее, чтобы утолить жажду, а кто-то, что бы вспомнить детство, ведь на самом деле у напитка довольно таки солидный возраст.
Рождение фанты.
Первые литры напитка были созданы перед самой войной в Германии. Его ингредиентами были молочная сыворотка и яблочный жмых. Подвигло получению фанты остановка поставки продуктов для другого популярного напитка – кока-колы. Удивительно, но придумать и соединить несочетаемые продукты удалось Максу Кайту. Военное время ушло в прошлое, а фантастический напиток радует многих до сей поры, правда это уже не совсем та фанта.
Что несет в себе любимый многими напиток.
Концепция такова – всегда нести людям хорошее настроение, бодрость, оптимизм, веселье и радость. Разработчики удивительного напитка, прислушиваясь к потребителям, уже несколько десятилетий разукрашивают нашу жизнь в сочные и яркие краски. В продаже уже давно помимо апельсиновой фанты можно приобрести виноградную, яблочную (кстати, ходят слухи, что ее готовят из квадратных яблок J), из плодов киви, манго и так далее. Все они только одним своим видом должны поднимать настроение. А как же вкус? Вот поэтому-то я и решила предложить вам рецепт. Все-таки напиток, приготовленный своими руками намного полезнее, вкуснее и ароматнее, магазинный и в подметки ему не годится.
Домашняя апельсиновая фанта из замороженных фруктов: рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
- Два средних апельсина или один крупный
- Пакетик лимонной кислоты
- 2 стакана обычного рассыпного сахара
- Литр накипяченной остывшей воды
Приготовление:
Апельсины хорошо заморозить, чтобы они промерзли «насквозь».
Не размораживая плоды, натереть их через крупную или среднюю терку.
Переложить массу в емкость, всыпать в нее лимонку и сахар, перемешать.
Залить водой, размешать до исчезновения сахарных и лимонных крупинок, оставить на 8 часов.
После чего настой процедить в кастрюлю или трех литровую банку, долить воды и охладить.
Фанта из апельсинов и без консервантов в домашних условиях готова. При подаче можно в стакан с напитком кинуть пару кубиков льда.
Примечание
Если положить меньше сахара или изменить массу натертого апельсина, то напиток получается бледным как на цвет, так и на вкус.
А могу я узнать, какие напитки в жару предпочитаете вы? Чем спасаетесь — отпаиваетесь? 🙂
Можно ли апельсины пропускать через мясорубку? Сложновато замороженные апельсины держать в руках и натирать.
Третий напиток в виде компота: все фрукты свежие и берутся как на компот (у меня никогда нет весов,а все на глаз))) ) Абрикос, журавлина, каркаде и имбирь и если есть -облепиха или ешта!Кто пьет -хвалят!А я играю с гостями в игру:Угадай рецептик!
Ольга, а вам спасибо за шикарные рецепты напитков от жары! Кстати, мне понравился второй с сывороткой. У нас в магазине продают нечто подобное, но то ведь магазинное, а если приготовить дома, то цены такому напитку не будет. )
Второй напиток от жары:сок (яблочный или ананасовый) -1 литр и добавить холодной сыроватки-1 литр .Прелесть! это для любителей молочных продуктов.
спасибо за рецепт,обязательно попробую,Но поделюсь другими рецептами: от жары хороша пахта холодная .Для тех ,кто не знает ,что такое пахта.Пахта (по-народному «масленка») – это обезжиренные сливки, которые являются побочным продуктом при сбивании сливочного масла. Пахта содержит не менее 0,5% жира. Это настоящая находка для тех, кто употребляет низкокалорийные продукты, следит за весом и заботится о своем здоровье.
Пахта содержит основные питательные вещества молока: протеины и минералы.
В ингредиента написано литр воды. А процеживать в 3х литровую. Уточните
Вы невнимательно прочитали рецепт. Процеживать в трехлитровую банку и долить воды столько, сколько нужно.
Пошла за апельсинами, уж очень аппетитно выглядит!
Вот это отлично! *good* Только сейчас понял, что не подписан на тебя, так что принимай нового подписчика, буду ждать поста про гриб!
Чайный гриб? Класс! Это практически забытый для меня вкус из детства. Может покажешь мастер-класс? Отдельным постом.
Обязательно Дим. 🙂 Тогда чуть позже, сегодня только новый поставила. )) кстати, что хочу сказать, у мужа были проблемы с желудком, таблетки горстями пил. А потом вдруг понял, что давно уже не пил не одной таблетки. Дошло, что чайный гриб помог. Поэтому он у нас всегда. )
Привет, Лара! Отличное решение, особенно сейчас, когда на дворе лето. Я бы предложил еще вместо минералки просто газировать ее в сифоне. А сам я квас люблю холодный.
Привет Дим! Рада, что заглянул. Ага, согласна, газированная фанта вообще супер будет. ) Квасок холодный мы тоже уважаем, правда в последнее время подсели на чайный гриб. 🙂
Слушайте, а кто знает, апельсины перед тем как замораживать, очищать надо или нет?
Екатерина, апельсины не очищают. Фото хоть и не совсем качественные, но видно, что они обрабатываются вместе с кожурой.
а на сколько лт.воды нужно смешывать 2 средних апельсина сколько нужно сахара и лимонной кислоты!!!напешите весь рецепт сколько нужно добвлять!!
Вячеслав вы невнимательно читали. В рецепте все-все подробно написано.
— вот и правильно. Наша семья уже давно отказалась от всяческих коммерческих напитков.
Только «Полтавська джерельна» или компоты из свежих фруктов.
Способ приготовлегния фанты из апельсинов в домашних условиях беру на вооружение!
Есть по 5 или 10 грамм. Еще раз повторюсь, вы можете лимонку не добавлять совсем. )
Надо будет попробовать, так как простой рецепт достаточно. Я в кулинарии не силен, поэтому хочу уточнить, а пакетик лимонной кислоты — это сколько в граммах, так как не знаю в магазинах она продается разными порциями? Вообще я фанту не очень, но если тут все так просто, то чего бы не делать ее самому и часто. Тем более сейчас лето.
Алексей, лимонка добавляется больше для вкуса. Я брала самую маленькую расфасовку, но потом, сколько делала, всегда добавляла по-разному ))
Я просто знаю, что она ураган и много ее нельзя, а вот про фасовку вообще ничего не знаю. И самая маленькая — это сколько? А то я куплю полкило 🙂
А если вместо лимонной кислоты заморозить и натереть лимон
Ириш, думаю будет супер. ) Главное с лимоном не переборщить…
а у меня не продается в разовых пакетиках скажыте сколько нужно грам?
Саша, лимонка добавляется для вкуса. Вы можете положить щепотку, можете две.
А то как то уже нарезали, а заморозить не заморозили… :scratch:
А можно просто не замораживая? :unsure:
Если честно, не пробовала. :unsure:
интересный рецепт! а заморозка апельсинов имеет какой то особый смысл? если их просто измельчить с кожей в блендере будет типичное не то?
Цедра апельсина может горчить, а вот после заморозки горечь уходит. )
Вот смотрите,ничего что апельсины были не очень замороженные.
Да и потом когда смесь настоится можно 2л воды добавить?
Марс, ничего конечно. А вы немного сока потеряли, когда делали? Вы их терли или как? Когда фрукт промерзает насквозь, это дает право использовать его весь без остатка и он лучше потом будет отдавать сок и аромат.
************************************************
Когда смесь настоится, кстати делайте ее в ночь, лучше будет. Так вот, когда она настоится, вы процеживайте ее куда-нибудь, например, как я в банку и получится, что 2 литра как раз и нужно будет добавлять.
***********************************
А насыщеннее — попробуйте взять больше апельсинов. Я, кстати, тоже попробую так сделать и развести минералкой, интересно, что получится. 🙂
*******************************************
Обязательно отпишитесь, получилась ли у вас фанта или нет. :mail: Ок?
Насыщеннее это больше апельсина или чего?
Да, больше апельсинового вкуса. Ведь если разводить, напиток становится пресным. Думаю, тут нужно экспериментировать.
А её газировкой развести можно?
Почему бы и нет? 🙂 Только я думаю нужно насыщеннее вкус сделать. У меня муж так смешивает соки и другие напитки, правда фанту из апельсинов пил в чистом виде.
ХВАТИТ ПОДДЕЛЫВАТЬ ГАЗИРОВКУ ВАМ ЛИШЬ БЫ НЕ ПЛАТИТЬ А ЭКОНОМИТЬ
Привильно! А зачем обогащать тех, кто нас беспощадно травит химией?!
Я тоже уже давно не покупаю магазинные напитки, а делаю дома лимонад или компот.
Будьте добры, напишите пожалуйста, сколько грамм лимонной кислоты, т.к. у нас расфасовка разная в пакетиках. Спасибо.
Ирин, я брала маленький разовый пакетик.Даже если вы чуть не доложите кислоты, ничего страшного. Всегда можно немного 🙂 подсыпать.
Спасибо.
Интересный рецепт-надо попробовать, чем магазинную ерунду пить 😉
Надо же, так просто — и чудесный напиток готов. Честно говоря, я вообще не покупаю ни фанту, ни другие газированные напитки. Ну, разве изредка в каких то особых случаях.
Чаще всего жажду утоляю простой водой. А лучше всего пить зеленый чай!
Ольга я согласна с вами на все 100 🙂 Летом охлажденный зеленый чай с лимончиком или мятой или другой пряностью считаю лучшим напитком. Но и предложенная фанта тоже красавица, без консервантов, свежая, с витаминчиками — просто прелесть!
А вот жажду по-настоящему может удалить только чистая вода, а чай и кофе жидкость из организма выводят:cry:
Покупная фанта мне не очень нравится, возьму ваш рецепт на заметку, попробую приготовить.