Из яблок можно приготовить невероятно вкусные трубочки, которые разлетятся с вашего стола в течение нескольких минут. Поэтому советую вам их приготовить сразу 2-3 порции. Рассыпчатое песочное тесто с яблочной начинкой и корицей – это действительно идеальное сочетание для выпечки. А какой аромат будет стоять на кухне, не сложно представить. Кстати, для трубочек больше всего подойдут кислые сорта яблок. Делюсь с вами пошаговым рецептом с фото.
Ингредиенты:
- яблоки – 2 шт.;
- сахар – 100 + 30 г (для начинки);
- корица – 0,5 ч.л.;
- сливочное масло – 60 г;
- растительное масло – 60 г;
- кефир – 70 г;
- ванильный сахар – 0,5 ч.л.;
- мука – 310 г;
- яйцо – 1 шт.;
- куркума – 0,5 ч.л.
Как приготовить яблочные трубочки
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для яблочных трубочек. Муку обязательно просеиваем через сито.
В миску кладем размягченное сливочное масло и всыпаем обычный и ванильный сахар. Взбиваем их до пышности с помощью миксера.
Далее добавляем в миску растительное масло, кефир, куркуму и яйцо. Перемешиваем все эти ингредиенты до однородности.
Далее в несколько этапов добавляем муку и замешиваем мягкое песочное тесто.
Тесто получается однородным, мягким, но не эластичным. Оставляем его в сторонке немного отдохнуть, прикрыв миской или полотенцем, чтобы оно не заветрилось.
В это время подготовим начинку. Яблоки тщательно промываем и очищаем от кожуры.
Натираем их на крупной терке.
В сковородку отправляем подготовленные яблоки. Посыпаем их сахаром и корицей.
Время от времени помешивая, тушим яблоки до выпаривания лишнего сока.
От теста отщипываем небольшой кусок и раскатываем его в форме овала. Толщина теста должна быть не больше 0,3-0,4 см.
Выкладываем на него начинку.
И заворачиваем тесто в трубочку.
Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем на него яблочные трубочки.
Выпекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут. Трубочки с яблоками, от которых можно проглотить язык, готовы!
Приятного вам аппетита!
Отрывной пирог с яблоками выходит не хуже, и даже интереснее.
В интернете очень много рецептов «ооочень вкусных!» Испекла пирожки по одному из рецептов — в рот не возьмешь. Перевод продуктов. Вот и этот рецепт плохой. Такое впечатление, что люди не знают вкус действительно вкусных пирожков. Рецепты дают от фонаря. Вначале испеките пирожки, соседей угостите, а затем печатайте свои рецепты.
Похоже это вы от фонаря пишите. Вы сначала приготовьте, соседей угостите, а потом высказывайтесь. Если руки растут не из того места, то понятно, что все рецепты будут плохие.