Творожный крем для торта приготовить очень просто, а рецепт с фото пошагово покажет, как его готовить в домашних условиях. Творог для крема подойдет, в принципе, любой – обезжиренный или более жирный, с кислинкой или практически без нее. Желательно, чтобы продукт был не слишком водянистым и обязательно свежим.
Ингредиенты:
- 150 г творога;
- 100 г сливочного масла;
- 70 г сахарной пудры.
Как приготовить творожный крем для торта
Сливочное масло нужно взять самое вкусное, желательно 82,5%. Заранее достаньте его из холодильника, чтобы подтаяло. Творог нужно перетереть через мелкое металлическое сито.
В миску отправьте мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Можно взять и сахар, но тогда велика вероятность, что в креме будут попадаться кристаллики.
Взбивайте масло на средней скорости вместе с пудрой в течение 2-3 минут.
Далее начните подмешивать небольшими порциями творог, не прекращая взбивать. Спустя несколько минут получится густой масляно-творожный крем. Если поставить его в холодильник, он охладится и станет более плотным.
Крем можно использовать сразу для тортов, тартов, тарталеток и прочих десертов.
А можно приготовить творожный торт без выпечки, очень просто.
Очень понравился рецепт творожного крема обязательно попробую приготовить торт с таким кремом спасибо