Творожный торт без выпечки можно приготовить как в обычный день, так и по случаю праздника. Самый простой способ подразумевает приготовление творожной массы, на что уйдет буквально минут 10, что доказывают пошаговые фото. Для десерта можно использовать любые фрукты и ягоды, как свежие, так и замороженные. Творог для торта можно взять любой жирности, главное – чтобы он был свежим. Яркую кислинку продукта можно с легкостью компенсировать с помощью сахара или сладкого сиропа.
Ингредиенты:
- 300 г творога;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. желатина;
- 1/5 ч. л. молотой корицы;
- 2 нектарина;
- 70 мл кефира (йогурта);
- 70 мл воды.
Как приготовить творожный торт без выпечки
Удобно делать творожную массу с помощью блендера с чашей или погружного блендера. Свежий творог переложите в чашу. Крупные комочки можно не разминать – с этим с легкостью справятся ножи блендера. Добавьте к творогу сахар-песок.
Влейте в чашу кефир или йогурт любой жирности, насыпьте молотую корицу. Также можно добавить ванильный сахар.
Закройте чашу блендера крышкой и на высокой скорости измельчайте все ингредиенты в течение 2-3 минут. Должна получиться однородная творожная масса, сладкая и очень ароматная.
Желатин залейте теплой водой и размешайте, чтобы не было комочков. Дайте набухнуть в течение 10-15 минут.
Перелейте желатиновую массу в чашу блендера и измельчайте все в течение 1-2 минуты.
Спелые нектарины помойте и разрежьте, удалите косточки. Нарежьте фрукты дольками. Форму для творожного торта застелите пищевой пленкой. На дно выложите дольки фруктов.
Теперь выложите в форму творожную массу, разровняйте. Накройте форму пленкой или крышкой, отправьте в холодильник для застывания.
Время застывания зависит от желатина – можно оставить десерт на ночь в холодильнике и тогда к утру он точно будет готов. Аккуратно переверните форму и достаньте торт.
Уберите пленку, нарежьте десерт кусочками и подайте. Приятного аппетита!
Без выпечки также можно приготовить клубничный чизкейк с творогом.
