В домашних условиях легко приготовить конфеты «Баунти» из кокосовой стружки, сгущенного молока и шоколада. Этот пошаговый рецепт с фото научит готовить вкусные домашние конфеты меньше чем за полчаса, всё очень просто. Вкуснейший десерт понравится и взрослым, и детям!
Смесь из сгущенки и кокосовой стружки отлично застывает в морозильной камере, поэтому добавлять сливочное масло в конфеты не нужно. Растопленный шоколад надёжно сохраняет начинку домашних баунти, конфетки получаются плотными, однако хранить их нужно в холодильнике – при комнатной температуре десерт станет мягким.
На приготовление понадобится 20 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 7 штук.
Ингредиенты:
- кокосовая стружка – 100 г;
- сгущенное молоко сладкое – 85 г;
- шоколад горький – 100 г.
Как приготовить конфеты «Баунти»
Насыпаем в миску несладкую сухую кокосовую стружку. Для этого рецепта можно использовать свежий кокос – очистить мякоть от тёмной кожицы, натереть на мелкой тёрке и подсушить в духовом шкафу при температуре около 100 градусов Цельсия.
Банку сгущёнки охлаждаем в морозильной камере или оставляем на несколько часов в холодильнике – сгущенка нужна очень холодная, так процесс пойдет быстрее.
Небольшими порциями добавляем сгущенное молоко в миску с кокосовой стружкой, тщательно перемешиваем.
Готовая смесь получается густой, по своему вкусу можно добавить чуть больше или чуть меньше сгущенного молока, строго следовать рецепту необязательно.
Делим смесь на 7 равных частей, на этом этапе советую использовать кухонные весы, чтобы получились одинаковые конфеты. Смазываем руки растительным маслом, формируем баунти, кладём на доску, убираем в морозильную камеру на 15-20 минут.
Ломаем горький шоколад мелко, кладём в стеклянную миску. Отправляем в микроволновку на 10-30 секунд. Плавить шоколад нужно на маленькой мощности, лучше достать лишний раз мисочку и перемешать.
Покрываем конфеты растопленным шоколадом и снова отправляем в холодильник.
Шоколад застынет быстро, уже через 10 минут можно подавать десерт к чаю или кофе.
Приятного чаепития!
И непременно попробуйте торт «Рафаэлло» из готовых коржей, вам точно понравится.
