Знаменитые конфеты в кокосовой стружке являются основой этого восхитительного десерта, со сливочно — миндальным вкусом, оттененным нотками кокоса. Предложенный ниже торт Рафаэлло готовится без выпечки из покупных бисквитных коржей. Рецепт с фото поможет его приготовить и вам. Существует много вариантов данного торта, но этот, на мой взгляд, имеет самый простой процесс приготовления.
Ингредиенты:
- бисквитный корж – 1 шт.,
- сливки 30% — 500 – 600 г,
- загуститель сливок – 2 пакетика,
- коробка конфеты «Raffaello» — 1коробка (230г),
- шоколад белый – 100 г,
- стружка кокосовая – 50 г.
Приготовление торта Рафаэлло из коржей
Берем сливки, они обязательно должны быть жирные, выливаем их в глубокую ёмкость.
Добавляем загуститель для сливок (продаётся в отделе для выпечки, почти всегда располагается рядом с ванилином) и интенсивно взбиваем миксером.
Откладываем восемь штук конфет на украшение. Остальные перемалываем в блендере.
Вводим перемолотые конфеты в сливки.
Снова все взбиваем, они должны увеличиться в объёме и приобрети очень плотную консистенцию, которая будет держать форму. Крем готов.
Берем готовый бисквитный корж, поделенный на две части (продают уже разрезанный на две половины или разрезаем сами). Сейчас можно купить готовый бисквит в любом супермаркете.
Выкладываем бисквит на тарелку или любую другую поверхность, которая будет служить основой для торта Рафаэлло. Делим крем на 2 части и первой частью смазываем один корж.
Сверху кладем второй корж.
Также смазываем кремом верх и бока. Трем шоколад на средней тёрке.
Обсыпаем торт по бокам и сверху.
Затем присыпаем кокосовой стружкой и украшаем конфетами. Конфетки можно поделить пополам и украсить торт половинками.
Затем пусть постоит в холодильнике, минут 20. За это время коржи пропитаются кремом и приобретут вкус конфет «Рафаэлло».
Торт «Рафаэлло» — приготовленный без выпечки, холодным способом готов. Можно подать к столу.
А еще обязательно приготовьте торт Наполеон из готовых коржей со сгущенкой. Если вы сладкоежка, то он обязательно вам понравится.
Ларочка, класс! Настоящая вкусняшка, попробую твой крем приготовить, коржи напекла в воскресенье, остались.