Клубничный лед с мятой – отличный освежающий десерт, который идеально подойдет для летнего зноя. К тому же, домашний лед из натуральных ингредиентов – великолепная альтернатива магазинным сорбетам. Для него необязательно иметь специальные формочки, можно заморозить ароматную массу в стаканчиках или даже в контейнере. С помощью подробного рецепта и фото вы легко приготовите десерт в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 3 горсти клубники;
- 3 ч. л. сахара;
- 4-5 листиков мяты;
- 50 мл воды.
Как приготовить клубничный лед с мятой
Клубника может быть слегка мятой, однако, она не должна быть испорченной. Поэтому переберите ягоду предварительно.
Сложите клубнику в дуршлаг или миску, промойте проточной водой, а затем оборвите чашелистики. Сложите ягоду в чашу блендера. Подойдет и погружной блендер, а также обычная вилка.
Насыпьте в чашу сахар-песок или сахарную пудру.
Листья мяты помойте и обсушите, отправьте в чашу блендера.
Можно влить немного воды, чтобы сорбета получилось больше. Накройте чашу крышкой и измельчайте пару минут на средней скорости.
Разлейте ароматную клубничную массу по формочкам или просто перелейте в контейнер.
Накройте емкости крышками и отправьте в морозилку.
В зависимости от температуры в камере клубничный лед может получиться уже через пару часов. Если вы использовали формочки для мороженого, то нужно перевернуть их, подержать под струей горячей воды, после чего лед на палочках легко будет извлечь.
Чтобы наслаждаться зимой ягодным десертом, вы должны знать, как заморозить клубнику.
