Клафути… звучит-то как загадочно и интересно. Причем, при произношении правильнее ударение ставить на «и», возможно, я уже упоминала об этом.
клафути
В прошлом году на сайте были опубликованы некоторые рецепты, поэтому могу предложить вам клафути с черной смородиной и с киви.
Что же напоминает это блюдо и вообще, что оно такое есть? Я бы назвала его запеканкой, пирогом и омлетом в одном флаконе. По сути, клафути готовится просто. Ягоды или фрукты, нарезанные небольшими кусочками, заливаются воздушным нежным тестом. Считается, что рецепт клафути может быть один и именно с вишней, ягодки у которой непременно должны быть с косточками. Все остальное правильнее было бы называть флоньярд.

В этот раз я решила приготовить омлетный пирог с нектаринками, вы же можете взять персики, яблоки, любую ягоду.

Клафути с нектаринами

Общая калорийность блюда — 2202.90
Калорийность на 100 г — 150.88

Нам понадобится:

— пять яиц;
— сахар – 150 г;
— 200 г муки;
— 3-4 ст. ложки молока;
— щепотка соли;
— сметана – 100 г;
— нектарины или персики – 700 г;
— пудра сахарная для посыпки.

Приготовление:

Взбейте венчиком яйца и сахар до однородного состояния. Добавьте муку с солью, сметану и перемешайте. Постепенно влейте молоко.
IMG_3553
В прошлом году на сайте были опубликованы некоторые рецепты, поэтому могу предложить вам клафути с черной смородиной и с киви.
Что же напоминает это блюдо и вообще, что оно такое есть? Я бы назвала его запеканкой, пирогом и омлетом в одном флаконе. По сути, клафути готовится просто. Ягоды или фрукты, нарезанные небольшими кусочками, заливаются воздушным нежным тестом. Считается, что рецепт клафути может быть один и именно с вишней, ягодки у которой непременно должны быть с косточками. Все остальное правильнее было бы называть флоньярд.

В этот раз я решила приготовить омлетный пирог с нектаринками, вы же можете взять персики, яблоки, любую ягоду.

Клафути с нектаринами

Общая калорийность блюда — 2202.90
Калорийность на 100 г — 150.88

Нам понадобится:

— пять яиц;
— сахар – 150 г;
— 200 г муки;
— 3-4 ст. ложки молока;
— щепотка соли;
— сметана – 100 г;
— нектарины или персики – 700 г;
— пудра сахарная для посыпки.

Приготовление:

Взбейте венчиком яйца и сахар до однородного состояния. Добавьте муку с солью, сметану и перемешайте. Постепенно влейте молоко.

Нектарины вымойте, обсушите, разрежьте каждый пополам и уберите косточки. Нарежьте мякоть ломтиками.
IMG_3561
Выложите нектаринки в стеклянную, смазанную маслом, форму. Сверху залейте тестом и уберите в горячую духовку.
IMG_3573
Выложите нектаринки в стеклянную, смазанную маслом, форму. Сверху залейте тестом и уберите в горячую духовку.

Выпекайте клафути с нектаринами 40 минут.
клафути с нектаринами
Вот такой сладкий десерт можно запросто приготовить для своих близких.
А если вы раздумываете, что бы приготовить на ужин, могу посоветовать фриттату с кабачками, блюда чем-то перекликаются между собой.