В разгар лета, когда на улице жара под сорок градусов, все мысли только о том, как утолить жажду и освежиться. Вариантов много. Я хочу поделиться тем, как сделать мороженое «Фруктовый лед» в домашних условиях. Зачем покупать лакомство в магазинах, когда даже нет 100% гарантии, что в него не добавлены химические добавки, ароматизаторы и красители? А дома вы возьмёте всё натуральное, затратите несколько минут вашего драгоценного времени и сделаете вкуснятину для взрослых и детей.
В последнее время многие замораживают свежие фрукты в морозильных камерах для зимнего периода. А я предлагаю вам заготовить сразу яркий фруктовый десерт, которым в дождливый денек можно будет угощать близких.
Для приготовления мороженого вы можете брать любимые ягоды и фрукты по вкусу. Мне вот очень понравилось сочетание дыни, нектарина и банана. Признаться, я и не в замороженном виде съела порцию, вкуснааа… Очень похоже на смузи. Йогурт можно брать чистый (классический) или же с какой-нибудь ягодно-фруктовой добавкой.
Итак, давайте уже начнем готовить мороженое «Фруктовый лед» в домашних условиях, напоминаю, это очень просто.
Содержание:
Ингредиенты:
- дыня – 1 долька;
- банан – 1 штука;
- нектарин – 1 штука;
- сахарный песок – ½ стакана;
- йогурт – 500 мл;
- сок лимона – по желанию.
Приготовление:
1. У фруктов отделите от шкурки мякоть и порежьте её небольшими кусочками, поместите в чашу блендера. Нектарин, кстати, не нужно очищать.
2. К фруктам всыпьте сахар, налейте йогурт. Сок лимона добавьте на своё усмотрение, кто-то любит очень сладкое, прямо приторное, кому-то больше по душе кислинка. Поэтому количество лимонного сока регулируйте на свой вкус.
3. Измельчите всё до однородного состояния.
Никогда не заготавливайте пюре или фруктовый сок заранее, делайте это непосредственно перед приготовлением мороженого.
4. Полученную массу разложите по формочкам, сейчас можно купить специальные формы для мороженого. Но можете в качестве них использовать различные фигурные силиконовые формочки или пластиковые стаканчики из-под йогурта.
5. Уберите в морозилку. Когда содержимое формочек немного застынет, достаньте их и воткните деревянные или пластиковые палочки. Снова отправьте мороженое в холодильную камеру, теперь уже до полного застывания.
Совет
Есть более кропотливый вариант приготовления такого мороженого, но оно и получается красивее. Фрукты и йогурт с сахаром взбейте в блендере отдельно, а потом выкладывайте в формочки слоями. Сначала фруктовый слой, дайте ему немного застыть в морозильной камере, потом взбитый йогурт, снова отправьте формы на время в морозилку. А потом ещё так повторите: слой фруктовый и слой йогуртный. Получится симпатичное разноцветно-полосатое лакомство.
Приготовьте к ближайшему празднику мороженое «Фруктовый лёд» в домашних условиях. Надеюсь, что мой рецепт с фото убедил вас не покупать это лакомство в магазинах, а переходить на натуральные продукты и готовить самим.
© Vcusnyatina.com
Кстати, мне кажется можно приготовить фруктовый салат с дыней, грушей и бананами, добавить йогурт и заморозить.
