Чтобы порадовать близких вкусным ужином или быстро накрыть стол для нежданных гостей, вовсе не нужно бежать в супермаркет за колбасой или замороженными полуфабрикатами. Я научу вас, как за четверть часа приготовить невероятно вкусный картофель по-французски с курицей в обычной духовке. А мой рецепт с фото процесса приготовления вам помогут разобраться в тонкостях.
Вам понадобится небольшое куриное филе, лук, картошка и твердый сыр. Для пропитывания слоев используйте майонез и любое растительное масло. Специи выберите по своему вкусу. Компоненты выкладываются слоями в удобную форму из фольги. Благодаря пленке из расплавленного сыра, картофельные дольки и куриное мясо пропитываются майонезной заправкой и становятся сочными.
Подавая на стол, готовое картофельное блюдо можно разделить его на порции. Пока картофель с мясом и сыром будут готовиться, займитесь салатом или поддержите интересную беседу.
Ингредиенты:
- грудка куриная охлажденная — 1 часть филе;
- картошка — 3 корнеплода;
- майонез — 50 грамм;
- лук — 1 штука;
- молотый перец — по вкусу;
- сыр твердый — 50 грамм;
- соль каменная — по вкусу;
- масло растительное — 1-2 столовые ложки.
Как приготовить картофель по-французски
Картофельные клубки очистите и вымойте. Нарежьте тонкими кружочками, если картофель крупный, тогда половинками или небольшими дольками.
Сыр натрите на крупной терке.
Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте кусочками и чуть-чуть отбейте. Птичье мясо очень мягкое, поэтому сделайте по нескольку ударов с каждой стороны.
Лук измельчите одинаковыми кольцами.
Все компоненты готовы, теперь уложите их для запекания. Фольгу смажьте маслом и положите первым слоем измельченный лук. Сверху — половину картофельной нарезки. Посолите и чуть-чуть поперчите слой, полейте постным маслом.
Выложите плотно мясо.
Снова — перец, соль и покройте тонким слоем майонеза. Далее положите оставшийся картофель. Если не боитесь, что будет очень жирно, сделайте легкую майонезную сетку.
Присыпьте слоем сырной стружки и накройте сверху фольгой.
Благодаря такому двойному защитному слою, картофель хорошо пропитается и станет не просто мягким — будет нежным и ароматным. Отправьте блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Подавайте с закусками из овощей, соленьями. Приятного аппетита!
А еще картофель можно запечь в духовке без курочки, получается он вкусным с хрустящей корочкой.
