В горох нут я влюбилась сразу, как только его попробовала. Первым блюдом, которое было мною приготовлено, был суп из нута с копченостями, рекомендую его и вам. С тех пор, турецкий горох в нашем семейном меню присутствует постоянно.

 

Сегодня же рекомендую вам попробовать нут с овощами и беконом, рецепт которого так же стал одним из любимых.

Нут с овощами и беконом рецепт

 

Кстати, если интересно, вы можете прочитать про пользу и употребление нута, там же вы найдете и рецепт знаменитого хумуса.

 

Что касается бекона, то продукт этот очень популярен у кулинаров. С ним готовят закуски, салаты и первые блюда, жарят яичницы и делают бутерброды.

 

Картофельный салат салат с беконом

Куриные шашлычки в беконе

 

Но это не все. Повара-умельцы заворачивают такие десерты с беконом, что диву даешься. Как вам, например, мороженое с беконом или шоколад? Но на нашей кухне все намного проще и, как я считаю, вкуснее. 🙂  Начинаем готовить? Рагу с нутом, овощами и беконом получается ооочень вкусным, питательным и сытным.

Ингредиенты

  • сушеный нут – 300 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • бекон – 100-150 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • паста томатная – 1 ст. ложка;
  • зелень свежая;
  • лаврушка;
  • приправа овощная;
  • черный перец – 3 горошины.

 

Как приготовить нут с овощами

Замочите горох в подсоленной воде на ночь. Утром воду слейте, нут промойте, залейте свежей водой, и варите его около часа.

nut s ovoshhami 1

Нарежьте кубиками овощи: картофель покрупнее…

nut s ovoshhami 4

… морковь помельче.

nut s ovoshhami 3

Бекон нарежьте средними ломтиками, можно кубиками.

nut s ovoshhami 2

Положите продукты в кастрюлю с нутом, добавьте лавровый лист и перец. Дайте закипеть, варите полчаса.

Чеснок порубите.

nut s ovoshhami 5

 

Разогрейте масло, прогрейте в нем чеснок, не жарьте, а именно прогрейте не дольше минуты, добавьте томат, перемешайте Чесноком заправьте рагу с овощами и беконом. Приправьте солью, приправами, посыпьте зеленью и можно подавать.

нут с овощами и беконом, рецепт

Приятного аппетита! 🙂

рагу с нутом