Идеально подойдет на обед или ужин гречка с фрикадельками в духовке, рецепт с фото подскажет, как все сделать последовательно и получить отличный результат. Фрикадельки можно сделать из домашнего или магазинного фарша, главное – чтобы продукт был качественным.
Ингредиенты:
- 250 г свинины;
- 1 луковица;
- ½ ч. л. соли;
- 1/5 ч. л. специй;
- 100 г гречневой крупы;
- 250 мл воды.
Как приготовить гречневую кашу с фрикадельками в духовке
Чтобы приготовить фрикадельки, нужно измельчить мясо с луком. Для этого свинину нарежьте небольшими кусочками, попутно обрезая все лишнее. Переложите мясо в чашу блендера. К нему отправьте кусочки очищенной луковицы.
Подсолите мясо, добавьте пару щепоток специй и все перекрутите до состояния фарша мелкого помола.
Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие аккуратные шарики и выложите на дно формы для запекания.
Гречку переберите и промойте, затем переложите сверху на фрикадельки.
Аккуратно влейте в форму воду, добавьте еще соль, специи, можно лавровый лист. Накройте форму крышкой или просто кусочком фольги – это нужно сделать, чтобы гречка сверху не подсыхала, когда большая часть воды впитается.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через минут 20-25 ароматный гарнир с фрикадельками будет готов – каша, сварившись в мясном бульоне, получается очень вкусной. Подавайте со свежими овощами и зеленью.
Предлагаем из гречки ещё приготовить вкусный суп с фрикадельками.
