Раньше я всегда варила простую гречневую кашу, а затем заправляла тушеным мясом, перемешивала все это и подавала к столу. Гречка с тушенкой получается очень вкусной и сытной. В этот раз рецепт с фото пошагово покажет, как приготовить такую кашу на сковороде. Муж говорит, совсем как по-армейски. Из овощей я добавляю обжаренный лук с морковью.
Тушенка у меня говяжья в жестяной банке, однако, если у вас есть домашняя тушенка, тогда используйте именно ее. Так ваша гречневая крупа выйдет еще более вкусной и полезной. В следующий раз я хочу попробовать сделать кашу с тушенкой из кролика, которую я очень часто готовлю в домашних условиях. Как-нибудь покажу рецептик и вам.
Необходимые ингредиенты:
- гречка – 1,5 стакана;
- вода – 3 стакана;
- пищевая каменная соль – 4 грамма;
- тушенка – 1 жестяная банка;
- луковица средняя по размеру – 1 штука;
- морковка – 0,5 штуки;
- смалец – 0,5 столовой ложки.
Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде
Очистите острым ножом для овощей лук и морковку. Обжарьте овощи на сковороде, добавив в нее смалец. Овощи естественно измельчите перед выкладыванием их на сковороду.
Банку с говяжьей тушенкой аккуратно откройте обычным или специальным ножом для открытия жестяных банок. Выложите тушенку к обжаренным овощам.
Гречку переберите, вымойте и выложите сверху на тушенку. Влейте воду. Добавьте соль.
Теперь поставьте сковороду на сильный огонь и когда вода закипит, убавьте его до минимального. Сковороду прикройте стеклянной крышкой. Тушите до полного испарения воды. Затем отключите огонь и, не открывая крышку, дайте гречке постоять минут 5-7.
За это время она полностью «дойдет» до готовности и ее смело можно будет подать к столу.
Если гречневая каша вам немного надоела, то рекомендуем разнообразить ваше меню гречневым супом с мясными фрикадельками, очень вкусно и полезно!
