Сегодня предлагаю порадовать близких вам людей интересным блюдом. На повестке летнего дня мясные котлеты с начинкой из черешни. Рецепт с фото подтвердит, что получаются котлетки вкусно и оригинально.

котлеты мясные рецепт

Маленьких детей особенно радуют котлеты с сюрпризом, который может быть любым, главное сочетание во вкусе. Например, к любому мясу подойдут фрукты, овощи, ягоды с кисло-сладким вкусом, пример тому эти рецепты, загляните и, возможно вы найдете, что-то новое для себя.

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий – пол кило
  • Лук – 1 головка
  • Черешня темно-красная  -250 г
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка
  • Специи
  • Сухари для панировки

Приготовление:

1. Лук мелко нашинковать. Смешать с фаршем. Массу сдобрить специями, положить в нее мягкое масло, разбить яйцо, хорошо вымешать. Из черешни удалить косточки.

2. Далее при формовании котлет из фарша, в середину каждой закатать одну-две черешенки. Запанировать в сухарях, обжарить в горячем масле или приготовить в духовке. Мясные котлеты с черешней внутри не разваливаются при готовке и получаются очень сочные.

Мясные котлеты с начинкой

Для овощных и мясных котлет можно приготовить начинку из творога, смешанного с резаной зеленью, а рыба хорошо сочетается с другими морепродуктами, например кальмарами или креветками.

Не любите мясо, попробуйте приготовить рыбные котлеты с начинкой из креветок, блюдо сказочное!

— рыбное филе перекрутить в фарш, добавить к нему обжаренный лук, яйца, хлеб в молоке и специи, тщательно вымешать. Из фарша формовать котлетки, закладывая в каждую по одной — две отваренных креветок.

— полуфабрикат запанировать в муке и обжарить до зарумянивания. Чтобы придать котлеткам еще большей сочности, можно подержать их 10 минут на пару.

Ингредиенты:

  • Филе рыбное – 1 кг
  • Мука – стакан
  • Креветки готовые и очищенные – 200 г
  • Яйца сырые – 2 шт.
  • Лук – 2 головки
  • Хлеб – 10 г
  • Молоко для замачивания хлеба – 100 г
  • Растительное масло

Ну, а если вы не любите креветки, попробуйте приготовить рыбные котлеты с сыром и морковью, такая вкуснятина вам непременно понравится.