Для закусок сочетание ветчины и сыров всегда оказывается удачным и самое простое, что можно приготовить из этих двух компонентов, это сырные кулечки с ломтиками ветчины или наоброт. Сырные шарики в духовке – вариант немного посложнее, но все равно и такую закуску сможет приготовить даже школьница.

Кроме того, из ветчины и сыра, всегда востребованными были и есть бутерброды, а еще сырный суп, кстати, скоро опубликую его рецепт – блюдо аховое.

Так же могу предложить рецепт приготовления рисовых шариков с мясной начинкой, правда они у меня чуток подсели, так как сделала их большими. 🙂

Сырные шарики с ветчиной: рецепт в духовке

Ингредиенты:

  • мука – 1 стакан,
  • сливочное масло – 150 г,
  • сыр твердый – 200 г,
  • ветчина – 100-130 г,
  • красный перец молотый – щепотка.

Приготовление сырных шариков с начинкой:

1. Сливочному маслу дайте время набрать комнатную температуру, оно должно быть мягким. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. В чашку натрите на мелкой терке сыр, добавьте к нему муку и размягченное масло. Приготовьте тесто.

2. Разделите тесто небольшими порциями и с каждой сделайте лепешку. Разложите ветчину. Затем лепешки сверните/скатайте в шарики.

3. Противень смажьте маслом, выложите сырные шарики и уберите в духовку на 20 минут. Температуру установите 180 градусов.

При подаче обсыпьте закуску перчиком.
сырные шарики рецепт

Существую еще рецепты сырных шариков без каких-либо начинок и жареные во фритюре. Но как по мне, это чересчур не полезно. 🙂 Там все готовится проще простого – смешивается в емкости сырная стружка с зеленью, яйцом и чесноком. Катаются небольшие шарики, обсыпаются панировкой и обжариваются в большом количестве масла. Смотрите, как приготовить сырные шарики жареные во фритюре.