Большинство из нас любят отведать мясо птицы, будь это курица, гусь или индейка. 🙂 Его жарят, тушат, запекают под соусами или сырами, а еще готовят шашлыки – вкусные и ароматные.
Куриные шашлычки на шпажках можно приготовить разными способами, используя для этого грудку на косточке, стейки окорочков, голени, крылышки или субпродукты. Лучше и удобнее всего готовить их, используя филе.
Маринад для шашлычков может быть совсем простым (специй плюс лимон) или состоять из большего количества ингредиентов. Только вот красное вино лучше не использовать, белое — в самый раз.
Мясо пернатых замечательно усваивается организмом, а потому я предлагаю приготовить из него необычный шашлычок-с. Он не должен получиться сухим, так как будет с небольшим секретом. 🙂
Рецепт приготовления шашлычков из куриного филе с черри
Ингредиенты:
- филе курицы (грудка без кожи и кости) – 420 г
- черри мелкие – 10 шт.
- перец черный, куркума, мускатный орех – по щепотки
- соль – по вкусу
- соевый соус – 3 ст. ложки
- лимон средний
- одно яйцо
- растительное масло
- кунжут – около 2 ст. ложек
- готовое слоеное б/др-ое тесто – 280 г
Приготовление:
Смешать перец, орех, куркуму, соус и сок лимона в одной емкости. Присаливать не советую, но щепоточку соли можно кинуть.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, положить в маринад на часок.
Тесто раскатать и нарезать длинными лентами, как для сосисок в тесте. Кстати, можете присмотреть вкусные варианты их приготовления.
Для шашлычков из маринованного куриного филе шпажки хорошо смазать растительным маслом. По очереди насадить на деревянные шампура черри и куски курицы. Обмотать лентами теста.
Духовку включить, что бы прогрелась.
Взбить яйцо, смазать им верх теста, сверху посыпать кунжутом (без него, похоже, никуда — очень он мне нравится).
Переложить на противень и отправить на 25-30 минут в духовку. Температура не должна быть выше 180 градусов.
Ну что, съедим по куриному сочному шашлычку на шпажках с помидорками?
Надеюсь, что вам понравится закуска. 🙂
Ларкинс, как тебе моя граватарка? )))))
Здоровская )))
Как вкусно выглядят куриные шашлычки на шпажках. Эх, и чего я раньше не зашла, уже сделала курицу в стиле чахохбили)))
А черри разрезать или целенькими нанизывать?
Целенькими )
Вы глядит очень вкусно! Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно! Спасибо!
Очень прикольный рецепт. Люблю всякие необычные блюда. Спасибо! Хорошая задумка!
какие аппетитные шашлычки :good:
а как я рецепты с кунжутом люблю :yes:
Вот блин…аж во рту пересохло…
А тебе даже не стыдно такие блюда выставлять — на дворе ведь Рождественский пост…какое мясо? )))))))
Ну, не все же постятся. )))
Ларочка, не могла бы ты выслать по почте хоть один самый маленький шашлычек. :heart: Ну такие хорошенькие. Все, как я люблю.
Как приедешь, я тебе кучу целую приготовлю таких шашлычков 🙂