Думаю, мало найдется людей, которые ни разу бы ни ели такую распространенную закуску-перекус, как сосиски, завернутые в тесто. Блюдо и, правда удобно тем, что его можно взять с собой на работу или на тот же пикник, а вот как приготовить сосиски в тесте и как можно их подать к столу я сейчас расскажу.

как приготовить сосиски в тесте

Тесто для сосисок используется любое, как готовое (покупное), так и домашнее. С первым получается не менее вкусно, да и быстрее.
Интересно будет узнать, что в переводе с немецкого блюдо имеет название «сосиска в ночной рубашке», а великобританцы называют не иначе, как «поросенок в одеяле». В Россию рецепт попал через известного политика А. И. Микояна.

Рецепт приготовления колосков из сосисок в тесте – без сложностей

Ингредиенты:

  • молочные сосиски средней длины – 12 штук
  • бездрожжевое слоеное тесто в пластах – упаковка 500 г

Приготовление в 3 шага:

Размороженное тесто разрезать на 12 прямоугольников и каждый раскатать. Раскатанный кусочек должен быть длиннее сосиски.

Далее положить сосиску на серединку и сложить тесто пополам. Защипать края с трех сторон. Сосиски в тесте разрезать на 6 – 7 частей. Делать это нужно со стороны сгиба, до линии защипа не дорезать пару см.

Из каждой разрезанной сосиски сформовать колосок, раскладывая части через одну на обе стороны от основания. Выпекать, как и большинство мелких тестовых изделий. Время до 20 минут, температура около 180 градусов.

как приготовить сосиски в тесте

Кстати, перед тем как выпекать, колоски можно смазать кетчупом, посыпать тертым пармезаном или другим сыром, присыпать специями. А если есть желание приготовить сосиски посытнее, можно добавить картофельное пюре.

Пошаговый рецепт: фаршированные сосиски в тесте по-домашнему

Ингредиенты:

  • упаковка теста пластинками (около 450 г или 500 г)
  • одно яйцо
  • сыр – 60 – 70 г
  • 12 сосисок
как приготовить сосиски в тесте

Приготовление:
Тесту дать разморозиться, нарезать его лентами по количеству сосисок. Можно края обрезать поровнее, но это не столь важно.

рецепт приготовления сосисок в тесте

Самое простое и не менее вкусное, это каждую сосиску обернуть по спирали тестом.

рецепт приготовления сосисок в тесте
Но можно приготовить еще вкуснее, если на сосиске сделать разрез – кармашек и вложить в него тертый сыр.

рецепт приготовления сосисок в тесте
начинить сосиску сыром

Завернуть в тесто. Его нужно накладывать немного внахлест.

рецепт приготовления сосисок в тесте
обернуть сосиску тестом

Сосиски поместить на противень, ранее застеленный пекарской бумагой. Изделия смазать слегка взбитым яйцом.

как приготовить сосиску в тесте

Выпекать так же, как и в первом варианте, но можно немного увеличить температуру, до 200 градусов.

пошаговый рецепт сосиски в тесте

Угощайтесь, очень вкусно!
А вот как можно приготовить сосиски в любом тесте в виде цветка по видео рецепту (ролик найден на канале Ютуб). Честно говоря, сразу же захотелось повторить приготовление и подать блюдо по-новому.