Вкусный яблочный пирог с кунжутом

Сегодня будет настоящая вкуснятина на вашем столе, потому как предлагаю вам испечь вкусный яблочный пирог с кунжутом.

Честно говоря, меня опять потянуло на эти маленькие семенки, то в курицу их насыплю, то рыбу в кунжуте обваляю. Если кто не знает, они очень полезны для нас. Постараюсь рассказать о кунжуте в самое ближайшее время, вот только материала поднакоплю.

Ну, а если говорить о пирогах, пирожках и вообще о выпечке в целом, то на Руси умение печь и управляться ухватами да прихватами считалось домовитостью и хозяйственностью, а так же несло  благополучие в семью.

Работать с тестом будущих хозяек начинали учить с маленького возраста, так как к вступлению в брак любая молодица должна была уметь печь пироги с закрытыми глазами, то есть виртуозно. Ведь ей наутро после свадьбы предстояло вынести свою выпечку на дегустацию гостям, а те после угощения провозглашали вердикт о домовитости молодой жены.

Рецепты пирогов существовали и существуют поныне на все случаи жизни. Их обязательно готовили в будни, в праздники и на поминальные обеды. Русский стол видал много угощений такого вида, это и простые яблочные пироги, и пироги с капустой, расстегаи с рыбой, свадебные курники, всевозможные шаньги, ватрушки и пирожки со всевозможными начинками, которые так любят таскать детишки.

Выпечка, которую я решила предложить, больше похожа на шарлотку, может быть ее так и нужно было назвать, но я решила обозвать более привычно. 🙂 Ну что, будем готовить?

Кстати, пока не забыла… Мой пирог малость подгорел, не сообразила сразу противень проложить пергаментом, так что примите мою оплошность во внимание.  🙂

Вкусный яблочный пирог: рецепт с фото

Ингредиенты:

— стакан муки;
— стакан сахара;
— пол кило яблок;
— 5 яиц;
— 35 грамм кунжутных семечек;
— чайная ложка разрыхлителя;
— 2 ст. ложек картофельного крахмала.

Приготовление:

Тесто для яблочного пирога получается очень вкусным, но для этого нужно долго взбивать яйца с сахаром. Лучше это сделать миксером в течение 5 минут.

После чего можно всыпать крахмал, разрыхлитель и муку, только опять же нужно хорошо вымешать тесто. Получится оно жидким.

Далее нарезать яблоки, очищать их от кожуры или нет, по предпочтению. Я этого делать не стала, вырезала только сердцевину и нашинковала соломкой.

Затем в форму высыпать часть яблок и кунжут (его высыпать весь), залить частью теста, сверху снова выложить яблоки, и вновь тесто.

В духовке, естественно, испечь до готовности. Вот такой вот, как оказалось, простой и вкусный яблочный пирог я ставила в горячий духовой шкаф и выпекала 30 минут.

Кстати, вы готовность как проверяете? Деревянной тонкой палочкой?

Смотрите так же:

1. Рецепт яблочных оладий