Если в одну пиалу насыпать магазинное печенье, а в другую — домашнего приготовления, быстрее исчезнет второе, потому что оно вкуснее, ароматнее и сделано с душой и любовью к близким. У каждой хозяйки свой секретный рецепт простого песочного печенья. Однако зачастую основной секрет – это минимальный набор самых обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Хотите в этом убедиться? Тогда попробуйте испечь вот такое печенье, как на фото. В тесто для аромата и цвета мы добавим какао.
Для этого понадобится:
- яйцо — 2 шт.;
- размягчённое сливочное масло — целый 180-граммовый брикет;
- какао-порошок — 2 чайные ложки;
- сахар — 1 стакан объёмом 250 г;
- мука — 2,5 стакана объёмом 250 г.
Приготовление:
Если на момент, когда вы собрались побаловать домочадцев таким печеньем, дома не оказалось какао, не беда. Просто ваше лакомство будет светлого цвета. На вкус кардинальным образом это не повлияет.
Для приготовления простого песочного печенья разбиваем яйца в подходящую ёмкость, всыпаем туда же сахар и перемешиваем. Можете, конечно, воспользоваться миксером, но даже с помощью самой обычной вилки или ложки вы сможете замесить тесто.
Кладём в сахарно-яичную массу предварительно размягчённое сливочное масло и перетираем его, смешивая с уже добавленными ингредиентами. Дальше всыпаем какао, перемешиваем. Если хотите, чтобы печенье было тёмным, светлым, мраморным, в общем, разным, сначала введите муку, замесите тесто, отделите половину и уже в эту часть добавьте какао.
Кстати, советую приготовить песочное печенье с вареньем.
Всыпаем муку и готовим мягкое эластичное тесто. Точное количество муки регулируйте сами. Вымешиваем тесто, получившийся шар обматываем пищевой плёнкой и помещаем на 30 минут в холодильник. После чего достаём, раскатываем в пласт толщиной 0,5 мм и вырезаем печенюшки. Пока занимаетесь тестом, включите духовой шкаф на максимальную температуру разогреваться.
Перекладываем полуфабрикаты на противень, застелив его предварительно бумагой для выпечки, ставим в духовку на 10-15 минут. Вот так легко готовится простое песочное печенье с какао или без него. Не удивляйтесь небольшому времени приготовления: тесто нежное, тонкое, выпечется быстро. Готовому печенью даём остыть.
Будьте уверены, исчезает оно с тарелки очень быстро. Не зевайте и сами попробуйте своё творение. Приятного аппетита!
Автор — Ksysha0810 (Сапего Оксана)
Недавно делал по этому рецепту, жена была в восторге, поэтому спасибо!
Да, несомненно домашнее печенье всегда вкуснее и потом, намного полезнее получается. *heart*
Домашняя выпечка всегда вкусней. Тоже собираюсь испечь песочное печенье, только у меня немного иной рецепт — с майонезом. Как раз «завалялся» старый :).
Самый быстрый рецепт печенья, я такое обожаю готовить. Но есть один недостаток — уж очень быстро оно съедается.
Интересный рецепт, легко и просто.
Лара, ты опять пишешь про песочное печенье, которое я обожаю и люблю=) Обязательно сделаю в праздники. Рецепт понравился. Спасибо.
Какой там остыть… пока теплое — все стаскается))))