Домашнее песочное печенье с вареньем

Сладкая выпечка, приготовленная дома, считается самым вкусным десертом из всех существующих. В эту категорию входят торты и пирожные, пирожки и пироги с фруктами или ягодно-фруктовым джемом, фонданы, клафути и многое другое.

Я хочу предложить вам испечь домашнее песочное печенье с вареньем, фото рецепт которого будет понятен и тем, кто впервые решил работать с тестом. Замешивается оно очень легко, а уж оформить печенье вы сможете, как вам захочется. Я вот решила сделать его в виде пирога, а потом просто нарезала кусочками.

Можно из теста вырезать множество фигурок и испечь домашнее песочное печенье к какому-нибудь празднику, разукрасив его разноцветными сахарными карандашами.

Если кушать печеньки только что испеченные, они будут мягкими. Если же дать им полежать какое-то время, то они будут хрустящими, рассыпчатыми.

Печенье немного напоминает «венское». С горячим чаем или какао, ароматизированным или обычным молоком, будет очень вкусно, я вас уверяю.  🙂

Варенье для выпечки предлагаю использовать густое, а с ягодами оно или без — не столь важно. И, конечно же, подойдет любой джем или конфитюр.

Ингредиенты для песочного печенья с вареньем

• 7 стаканов муки;
• 2 стакана сахара;
• два яйца;
• 350 г сливочного маргарина + немного для смазывания противня;
• пол чайной ложки соды;
• повидло, джем, конфитюр или варенье по вкусу.

Приготовление

Размягченный маргарин смешайте с сахаром, а вернее так – в чашку выложите мягкий маргарин, всыпьте к нему сахар и хорошенько разотрите его ложкой.

Затем всыпьте муку. Просеять ее не забыли? Добавьте соду, яйца…

… и замесите вот такой гладкий колобок теста.

На противень положите кусок пергамента. Колобок разделите на две неравные части. Большую часть выложите на противень и примните руками, чтобы поверхность стала ровной. Из меньшей части скатайте жгутики или другие финтифлюшки для украшения.

Корж смажьте сладкой начинкой, сверху распределите оставшееся тесто.

Выпекайте при 180 градусах до зарумянивания, около 30 минут. Готовому печенью дайте немного остыть и нарежьте кусочками.

Домашнее песочное печенье с вареньем приготовлено специально для сайта Vcusnyatina.com