Если вам нужно накормить большую компанию при ограниченном бюджете, предлагаю сделать крекеры с салатом из курицы. Их можно использовать и в качестве новогодней закуски. Благодаря мясу и маленьким печенькам такая закуска очень быстро утоляет чувство голода и насыщает, а огурец и помидор делает ее вкус более свежим и сочным.
Для этой закуски лучше всего подойдут обычные соленые печеньки, если их не оказалось в ближайшем магазине, возьмете другие крекеры, с луком или беконом. Правда, из-за овощей и соуса крекеры быстро размокают, поэтому блюдо с ними надо ставить на стол сразу после приготовления. Есть гости уже на пороге и нет времени заниматься нарезанием продуктов, просто измельчите их при помощи блендера, затем полученную массу разложите на крекеры и не забудьте украсить кружочком огурца.
Рецепт пригодится и для пикника, достаточно приготовить заранее салат и взять с собой пакет с крекерами, а уже на природе оформить закуску согласно инструкции.
Ингредиенты:
- куриное мясо отварное – 200 г;
- крекеры соленые – 150 г;
- помидор – 1 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- майонез – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Как приготовить крекеры с салатом из курицы
Куриное мясо отвариваем до готовности и нарезаем мелко.
Свежий помидор моем и тоже мелко нарезаем. Если выделилось много сока, его нужно слить.
Твердый сыр натираем на терке.
Яйцо отвариваем, очищаем и тоже натираем.
Заправляем майонезом. Солим по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем салат на крекеры.
И на каждый крекер с салатом выкладываем сверху по кружку свежего огурца.
Подаем сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожий по составу рецепт, но совершенно иная по виду закуска «Шарики» из крекера с сыром и маринованными огурцами.
