Начался сезон яблок. И пока есть возможность приготовить из своих, ароматных и полезных яблок вкусную выпечку в духовке, нельзя медлить. И моргнуть не успеете — яблоки останутся только на прилавках магазинов. Творожный пирог с яблоками, приготовленный по этому пошаговому рецепту с фото получается очень нежным, не приторно сладким. Давайте готовить вместе!
Ингредиенты для теста:
- сливочное масло – 80 г;
- сахар – 60 г;
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
- мука – 200 г.
Для начинки:
- яйца – 4 шт.;
- творог – 400 г;
- кукурузный крахмал – 2 ст.л.;
- сахар – 150 г;
- ванильный сахар — 1 ч.л.;
- яблоки – 400 г.
Как приготовить творожный пирог с яблоками
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Муку просеиваем через сито. Яблоки моем и обсушиваем.
В миску всыпаем муку, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.
Сливочное масло нарезаем на кусочки и кладем к сухим ингредиентам.
Руками перетираем все это в мелкую крошку.
Разъемную форму смазываем маслом и выкладываем в него получившуюся крошку. Немного разминаем его руками и формируем не очень высокие бортики.
Приготовим начинку. Для этого все ингредиенты кроме яблок помещаем в миску.
И перемешиваем до однородности. Если вы хотите, чтобы в начинку не чувствовались кусочки творога, можете его пробить блендером.
Выливаем начинку на тесто.
Из яблок удаляем сердцевину и нарезаем их тонкими дольками.
По кругу выкладываем кусочки яблок поверх начинки.
Пирог сформирован. Осталось только его испечь. Помещаем яблочно-творожный пирог в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 1 час.
Приятного вам чаепития!
А еще очень вкусными получаются рогалики с яблоками из творожного теста.
