Запеканка из творога с ягодамиЕсли хотите приготовить детям на завтрак полезное блюдо, то творожная запеканка с ягодами в духовке им точно понравится. Мой пошаговый рецепт с фото доступно объясняет этапы приготовления, поэтому с данной вкуснятиной справится даже неопытный кулинар.

Для запеканки подойдут абсолютно любые ягоды, будь то малина, вишня, ежевика или клубника. Не забудьте только перед приготовлением извлечь косточки с ягод, если таковые имеются. Не обязательно блюдо готовить летом, когда в саду много изобилий, ведь можно воспользоваться и замороженными продуктами. Но изначально рекомендую вам их разморозить естественным процессом, не прибегая к помощи микроволновой печи, затем слить сок, а ягодки добавить в тесто.

Об основных моментах я вам рассказала, поэтому давайте приступим к приготовлению ароматной творожной запеканки.

Ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • мука – 3 ст. л;
  • сахарный песок – 2 ст. л;
  • манная крупа – 2 ст. л;
  • ягоды – ½ стакана + 2 ст. л;
  • картофельный крахмал – 1 ½ ч. л;
  • сливочное масло – 10 г.

Как приготовить творожную запеканку с ягодой

Творог хорошо размять вилкой в глубокой пиале, добавить сахарный песок и все тщательно размешать. Затем всыпать манку, снова перемешать и понемногу добавить муки. Следите за консистенцией творожной массы, она не должна быть жидкой. Если все же тесто «течет», то можно добавить еще ложку муки.

тесто из творога для запеканки

Ягоды промыть под проточной водой, излишки влаги удалить бумажным полотенцем, затем следует их пересыпать в удобную тару и перемешать с крахмалом.

смешать ягоду с крахмалом

Понемногу добавить ягоды в творог и аккуратно размешать содержимое пиалы.

добавить ягоды в творог

В смазанную сливочным маслом формочку выложить тесто с ягодами и слегка уплотнить, присыпать сахаром.

Запеканка из творога с ягодами в духовке

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. О готовности запеканки подскажет зарумяненная поверхность.

приготовить запеканку

Сразу доставать запеканку из формочки не советую, она может распасться, поэтому лучше остудите ее при комнатной температуре, а затем раскладывайте по тарелочкам.

готовая творожная запеканка

В качестве дополнения к сытному завтраку, блюдо можно полить сметаной и украсить свежей ягодой.

А еще я рекомендую приготовить творожную запеканку с тыквой и бананом. Очень вкусная! )