Вишневый пирог – отличный вариант быстрой и вкусной выпечки, которую можно приготовить буквально за 40 минут из слоено-дрожжевого теста. Для ускорения процесса приготовления такой выпечки тесто и вишня без косточек покупается в супермаркете. Либо же можно с лета заморозить ягоды и потом использовать их зимой, чтобы не тратить время на очистку от косточек.
Вишневый пирог — это любимец многих людей. Особенно, выпечку с вишней любят дети. Они точно оценят такой пирог с кислинкой.
Если у вас есть все нужные ингредиенты для приготовления вкусной выпечки, тогда можно приступать к приготовлениям. С помощью рецепта с пошаговыми фото вы легко подготовите все ингредиенты на пирог и останется только запечь его в духовке.
Ингредиенты:
- тесто магазинное (слоено-дрожжевое, листовое) – 2 шт. по 225 граммов,
- подсолнечное масло – смазать пергамент для выпечки,
- вишня (без косточек) – 300 граммов,
- сахарный песок – 40 граммов,
- яйцо куриное – для румяной корочки,
- пудра сахарная – 2-3 ч. ложки (для украшения).
Как приготовить вишневый пирог
Для приготовления пирога тесто достаньте заранее и выложите его на посыпанный мукой стол. Пока оно не слишком разморозилось, нужно нарезать пласт на полоски. Так будет проще и удобнее. Полоски будут более ровными, так как тесто еще не такое мягкое. Можно использовать нож для пиццы и сделать красивые полоски. Ширина полосок для украшения пирога должна быть 0,5-1 см.
Пергамент выложите на противень и смажьте маслом. Второй пласт теста выложите на пергамент и сделайте бортики.
Сверху на тесто выложите вишню без косточек.
Посыпьте сахаром. Будьте готовы к тому, что во время выпечки из-за сахара вишня пустит сок.
Уложите сверху на вишню полоски теста, которые вы нарезали заранее.
Взбейте яйцо и кисточкой смажьте тесто.
Посыпьте сахаром пирог.
Поставьте противень в духовку и выпекайте около 30 минут при средней температуре (180-190 градусов).
Когда пирог будет готов, достаньте противень из духового шкафа, выложите пирог на блюдо. Можно его разрезать пополам, если такой длины блюда у вас нет. Сверху посыпьте пудрой и можно подавать.
Остывший пирог мои дети обожают кушать вместе с компотом из вишни.
