Сегодня я вам предлагаю очень вкусный и быстрый рецепт с пошаговыми фото – готовим заливной пирог с рисом и яйцом на кефире. Готовить пирог предлагаю не в духовке, а в мультиварке. Если у вас есть на кухне мультиварка, тогда вы знаете точно, что выпечка получается в ней всегда отменной.
Пирог понравится всем, помимо прочего добавим в него много зеленого лука, аромат будет просто невероятный. Специи и другие виды зелени вы можете добавлять на свое усмотрение. Подавать к столу такой пирог не обязательно к чаю или кофе, он прекрасно заменит вам обычный хлеб, пирог можно подать к супам или бульонам.
Ингредиенты:
- кефир – 1 стакан;
- сода – 1 ч.л.;
- мука пшеничная – 6-7 ст.л.;
- яйца куриные – 1 шт.;
- сметана и майонез – по 1 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- рис вареный – 1 стакан;
- куриные яйца вареные – 2 шт.;
- зеленый лук – 30 г;
- масло растительное – для смазывания чаши.
Как приготовить заливной пирог с рисом
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять глубокую миску, в которой будет удобно делать тесто. Влить в миску кефир, бросить соду, перемешать. Добавить в кефир куриное яйцо.
Следом добавить в кефир по столовой ложке сметаны и майонеза, всыпать щепоть перца, добавить соль по вкусу.
Просеять к кефиру пшеничную муку. Перемешать все, чтобы получилось тесто средней густоты.
Рис отварить заранее – можно использовать как круглый рис, так и длинный, пропаренный и т.д. Охлажденный рис переложить в миску с кефиром.
Зеленый лук сполоснуть и просушить, нарезать лук мелко и добавить его в миску со всеми ингредиентами.
Куриные яйца сварить лучше заранее, остудить, нарезать кубиками и добавить к рису. Все перемешать.
Чашу мульти смазать маслом, переложить заготовку пирога. Запекать пирог на режиме «выпечка» — 40-45 минут. Готовый пирог подавать к столу, слегка остудив го предварительно.
Приятного вам аппетита!
Заливной пирог с капустой и яйцом, запеченный в духовке, можно готовить хоть каждый день.