Шарлотка с яблоками и вишней – очень ароматный, нежный десерт. Для его приготовления нужны только доступные ингредиенты, которые есть в каждом доме, духовка и пошаговый рецепт с фото. Еще один плюс этого десерта легкость и быстрота приготовления.
В отличие от яблочной шарлотки добавление вишни придает десерту приятную свежую нотку и кислинку, которая отлично оттеняет вкус сладкого бисквитного теста.
Ингредиенты:
- мука – 1 ст.;
- сахар – 2/3 ст.;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- крупное яблоко – 1 шт.;
- вишня – 100 г.
Как приготовить шарлотку с яблоками и вишней
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яблоко и вишню промываем под холодной проточной водой.
В чаше соединяем сахар и яйца. Взбиваем их до пышности миксером примерно 5 минут.
Подготавливаем начинку. Яблоки нарезаем маленькими кубиками, из вишни извлекаем косточки.
Муку соединяем с разрыхлителем и, просеивая через сито, добавляем его во взбитые белки с сахаром.
Миксером на этом этапе пользоваться нельзя. Так как это приведет к оседанию теста. Поэтому перемешиваем основу для шарлотки лопаткой аккуратными, складывающими движениями.
Добавляем в тесто яблоки и вишню. Перемешиваем.
На дно формы выстилаем пергамент и выливаем туда тесто. Бока формы смазывать маслом не нужно, чтобы тесто, держась за стенки, поднималось.
Выпекаем шарлотку в духовке при температуре 200 градусов 35 минут. Готовность можно определить зубочисткой.
Вот и все. Минимум усилий и затрат – и ароматная, воздушная, тающая во рту шарлотка с яблоками и вишней готова! Приятного вам чаепития!
Даже если нет духовки дома, вы всегда сможете испечь вкусную шарлотку с яблоками.
