Сухарики с сыром и зеленью

Хочу сегодня предложить один рецепт, следуя которому можно приготовить умопомрачительные сухарики. Я уверена, что они понравятся и вам, и вашим родным.

Сухарики с сыром и зеленью получаются мягкими, ароматными. Подайте их к любому супу, и у вас будет шикарный обед. А можно и просто с горячим чайком ими побаловаться.

Тесто для сухариков готовится на дрожжах. Сыр вводится в тесто в тертом виде, а зелень в измельченном. Кстати, вы можете добавлять не только какой-то один вид, но и сбор, например, петрушку с укропом. Ну что, начнем готовить?

Вкусные сухарики с сыром и зеленью: рецепт с фото

Ингредиенты:

• 300 г (+/-) муки;
• пучок зелени;
• 125 мл кипяченой теплой воды;
• 10 г сухих дрожжей сафт-момент;
• 30 г сахара;
• 30 мл растительного масла;
• 60-70 г твердого сыра;
• щепотка соли.

Приготовление:

Мелко порубите зелень, а сыр натрите на терке, но не крупно. Поместите эти продукты в чашку, в которой будет замешиваться и подниматься тесто.

В воде разведите дрожжи, добавьте сахар, масло и соль. Вновь хорошенько перемешайте.

Перелейте дрожжевую смесь в чашку с сыром и зеленью. Снова размешайте массу ложкой. Кстати, если вы собираетесь подать сухарики с сыром к горячему первому блюду, то можете добавить еще пару тертых долек чесночка для пикантности.

Теперь всыпьте муку и замесите тесто.

В списке ингредиентов я не зря отметила напротив веса муки +/-. 300 граммов ориентировочно. Вы подсыпайте муку понемногу и сами решите, когда ее станет достаточно. Тесто не должно быть крутым, но и растекаться по миске тоже не должно. Когда замесите вот такой вот колобок, как на фото, оставьте его на час.

Тесто поднимется, но немного, раза в полтора.

Застелите противень с низкими стенками пергаментом, обязательно бумагу промажьте растительным маслом. Тесто обомните и распределите по противню. Нанесите ножом разрезы, тем самым деля площадь теста на квадратики. Если у вас тесто получилось покруче и его можно раскатать, то это можно сделать прямо на пергаменте, а потом аккуратно переложить в форму или же на силиконовом коврике и на нем же потом и выпекать сухарики. Толщина слоя у сырого теста на противне или коврике не должна быть больше 1 см. Когда все подготовите, оставьте тесто на четверть часа.

Выпекайте вкусные сухарики с сыром и зеленью при температуре в 190 градусов. Времени потребуется минут 20-25, не больше. Вот такая вкусная домашняя выпечка у вас должна получиться.

Приятного аппетита!

Ну, и конечно же, не могу не предложить вкуснейшие чесночные пампушки. 🙂