В свободное время люблю радовать домашних всякими вкусными блюдами. В холодильнике есть крупнозернистый творог, и я решила сделать из него оригинальное печенье «Розочки». Предлагаю вам свой рецепт с пошаговыми фото в помощь.
Тесто замешивается совсем не сложно. Для этого нужно выбрать качественный творог. Выбирая продукт в магазине, обязательно поинтересуйтесь составом и датой изготовления. Восстановленный из сухого молока или сроком хранения более 3-х суток — фальсификация натурального творога недобросовестным производителем.
Откажитесь от приобретения, если в составе продукта есть стимуляторы вкуса или любые другие добавки. Выбирая сыр на рынке, обратите внимание на его внешний вид и наличие спроса со стороны других покупателей. Только после этого попробуйте на вкус.
Для приготовления теста используется маргарин, при его выборе отдайте предпочтение сливочному или возьмите масло. Подавать творожные розочки можно на завтрак или ужин с чашечкой любимого кофе или свежезаваренного чая. Для детей сварите компот из сухофруктов или предложите йогурт. Такую изысканную выпечку можете сделать на праздник. Для украшения используйте сахарную пудру.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 225 грамм;
- сахарный песок — 20 грамм;
- маргарин — 50 грамм;
- яйца — 1 желток;
- творог 9% — 125 грамм;
- сода — ¼ чайной ложки;
- соль каменная — ½ чайной ложки.
Как приготовить творожное печенье «Розочки»
Творог выложите в удобную емкость. Маргарин растопите и слегка теплый вылейте в миску.
Добавьте яичный желток.
Добавьте сахар и соль.
Смешайте составляющие, тщательно разомните все комочки. Муку просейте, добавьте соду и перемешайте смесь, замесите нежное тесто. Возможно, у вас уйдет чуть больше муки, это зависит от консистенции исходного продукта. Сформируйте шар из тестовой массы и оставьте на 5-7 минут.
Доску посыпьте мукой и раскатайте тесто в пласт, толщиной примерно 2-3 миллиметра. С помощью рюмки вырезайте кружочки и складывайте внахлест по 3 штуки.
Скрутите плотным рулетом и разрежьте поперек на две части.
Противень застелите пекарской бумагой и выложите изделия.
Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте розочки 20-30 минут. Время зависит от расположения нагревательных элементов, качества теста, а также размера выпекаемых изделий. После того, как изделия станут нежного золотистого цвета, завершите тепловую обработку, извлеките форму из духовки и осторожно переложите розы на блюдо.
По желанию, можете посыпать выпечку сахарной пудрой. Заварите чай, детям предложите компот и подавайте творожные розочки к столу.
Приятного аппетита!
Обязательно попробуйте печенье «Бананы» с творожной начинкой — вкуснее вы не ели!
