Творожные рогалики

На прошлой неделе я впервые попробовала приготовить творожное тесто. Выпечка из него получилась настолько вкусной, мягкой и нежной, а рецепт был настолько простой, что я стала готовить его очень часто. С вечера, сделаю такое тесто, а утром быстро соображу какую-то выпечку. Сегодня вот, к примеру, готовила творожные рогалики без начинки. Они получились очень вкусными и аппетитными. С помощью моего рецепта с пошаговыми фото вы легко приготовите их в духовке.

Для приготовления творожных рогаликов в этот раз я использовала магазинный творог, так как домашнего не было в продаже. Однако, в выпечке, слишком большой разницы я не почувствовала. Такого рода творожные рогалики, если вы, конечно, хотите, можно смело сделать с какой-нибудь вашей любимой начинкой. Это может быть вареная густая сгущенка, густое повидло и даже кусочки яблок с сахаром. Сделать же такие рогалики совершенно не сложно, поэтому перехожу к перечню основных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • творог – 250 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • сахар – 2 столовой ложки;
  • разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
  • маргарин – 50 грамм;
  • мука – 200-250 грамм.

ингредиенты

Как приготовить творожные рогалики

В глубокую миску выложите творог. К нему вбейте куриное яйцо, всыпьте сахар. Если вы любите ванилин, тогда можете и его добавить.

в миске творог, яйцо и сахар

Венчиком перемешайте все ингредиенты. Маргарин выложите в алюминиевую миску, растопите его, влейте его к творожной массе. Перемешайте.

добавляем маргарин

Теперь добавьте разрыхлитель и большую часть муки. Перемешайте тесто венчиком, когда его станет тяжело перемешивать, выложите его на стол, добавьте оставшуюся муку и хорошо замесите тесто. Оно должно быть эластичным и почти не прилипать к рукам.

добавляем муку готовое тесто

Раскатайте тесто в пласт круглый по форме. Разрежьте пласт на треугольники.

делим пласт теста

Каждый скрутите рулетом.

скручиваем в рулет

Переложите творожные рулеты на противень и отправьте его в разогретую духовку на 15-20 минут. Температура выпекания – 190-200 градусов.

рогалики на противне готовые рогалики

Приятного аппетита!

рогалики из творожного теста нежная творожная выпечка

Рекомендуем для разнообразия готовить вкусные сырники из творога с манкой — вкусно и сытно!