Предлагаю вам рецепт самого вкусного, нежнейшего сметанника супер быстрого приготовления. Сметанник из овсяных хлопьев получился нежным, пропитанным, очень и очень вкусным. Если честно такого результата я не ожидала и сама. Активное время готовки не занимает больше 10-15 минут, плюс время для выпекания. Этот рецепт уже в числе моих любимых. Попробуйте приготовить и вы.
Ингредиенты для теста:
- сливочное масло – 120 г;
- овсяные хлопья – 100 г;
- мука – 160 г;
- сахар – 60 г;
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Для крема:
- сметана – 500 г;
- яйца – 2 шт.4
- сахар – 80 г;
- ванилин – 1 щепотка.
Пошаговое приготовление сметанника
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овсяные хлопья у меня обычные, которые требуют варки. Сметану можно брать как 20%, так и 15%.
Сперва сделаем смесь для теста сметанника. Для этого в миску всыпаем овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и сахар. Хорошенько перемешиваем все это.
На терке натираем сливочное масло и добавляем к сухим ингредиентам. Немного масла оставляем для посыпки.
Перетираем руками всю эту массу в крошку.
Приготовим крем. Для этого в миску всыпаем сахар, добавляем яйца, сметану и ванилин.
Перемешиваем крем с помощью ручного венчика.
Начинаем собирать сметанник. На дно разъемной формы застилаем пергамент. Затем посыпаем дно тонким слоем крошки.
Поливаем крошку сметанным кремом.
Таким образом собираем весь сметанник. Всего получается 5-6 слоев крошки и крема. На самом верху должна быть крошка.
Оставшимся сливочным маслом посыпаем поверхность сметанника и отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.
Полностью остывший сметанник нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.
Приятного вам чаепития!
Если нет духовки, то сметанник можно приготовить на сковороде.
СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ТОРТИК!!! ПОЛЕЗНЫЙ ПОТОМУ ЧТО СОСТОИТ ИЗ ПОЛЕЗНЫХ И НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ!!! И ТАКОЙ КРАСАВЕЦ!!!
Сколько заморочек! А приготовить по принципу обыкновенного сметанника можно? Смешав все ингредиенты? Из хлопьев, такого простого полезного и доступного продукта, готовить многослойный торт? Прямо, «Наполеон» какой-то. Извините, но я люблю простоту, хороший вкус и пользу в продукте. Если есть сметана, зачем туда добавлять сливочное масло? И такая трата времени, чтобы получить по вкусу то же самое, что и смешав все ингредиенты.
Так и мешайте все в кучу, как хотите )) А остальным дайте возможность наслаждаться классным рецептом без Вашего ворчания )
Спасибо, попробую по Вашему рецепту сметанник.
Так аппетитно выглядит, вкуснотища, ?