Сметанник на сковороде

Сегодня хотим поделиться  с вами замечательным рецептом сметанника, приготовленного на сковороде. Это очень простой и быстрый способ приготовления торта, к тому же пошаговые фото помогут в процессе. Готовится он буквально за 20 -30 минут. Для пропитки понадобится примерно 1 час. Но если он постоит больше, то станет еще нежнее.

Рецепт заценят те, у кого нет духовки, или не любят долго возится на кухне. Из такого количества ингредиентов получается торт не большой, примерно 500 грамм. Если хотите торт побольше, просто удвойте количество ингредиентов. Приступаем к приготовлению.

Ингредиенты для коржей:

  • мука -2 ст.;
  • сметана -100 г;
  • сахар -80 г;
  • разрыхлитель -1 ч.л.

Для крема:

  • сметана – 300 г;
  • сахар – 100г;
  • шоколад для украшения.

Как приготовить сметанник на сковороде

Приступаем к приготовлению коржей для торта. В миску всыпаем 80 грамм сахара, добавляем 100 грамм сметаны и перемешиваем хорошенько.

сахар со сметаной

После всыпаем просеянную через сито муку и разрыхлитель.

всыпаем муку

Замешиваем плотное тесто. Если оно продолжает липнуть к рукам, добавляем еще муку.

тесто на сметанник

Разделяем тесто на 6 одинаковых кусочков.

кусочки теста

Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий корж, и вырезаем с помощью тарелки, чтобы он выглядел аккуратнее.

пласт теста тонкий

Теперь обжариваем каждый корж на среднем огне. Сковородку маслом смазывать не нужно!

обжарка коржей

Жарим по 1 -2 минуты до румяности

жарим с обеих сторон

Пока коржи остывают, приготовим крем. Взбиваем сметану с сахаром до полного его растворения. Сметана должна быть не менее 20% жирности.

готовим крем

Смазываем остывшие коржи кремом.

смазываем кремом коржи

Посыпаем торт тертым шоколадом. Даем пропитаться торту 30 -60 минут.

посыпаем тертым шоколадом

Приятного аппетита.

сметанник без духовки вкусная выпечка

Если нет духовки, то на сковороде можно приготовить вкуснейший шоколадный торт.