Предлагаю приготовить быстрый шоколадный торт на сковороде. Этот рецепт с фото подойдёт для приготовления в условиях отсутствия духового шкафа или в случае внезапных гостей. Для бисквитной основы используются продукты, которые всегда под рукой. Для торта можно использовать любой крем: творожный, сметанный, масляный или шоколадный, можно добавить кусочки банана или других фруктов.
Для выпекания следует использовать чугунную или тефлоновую сковороду, лучше с антипригарным покрытием. Лучше взять сковороду небольшого диаметра. Перед выпеканием её следует смазывать тонким слоем масла. Рецепт дан из расчёта небольшого тортика из трех кожей. Если готовите на большую семью, увеличивайте количество продуктов и коржей.
Ингредиенты для торта:
- яйцо – 1 штука;
- сахар – 50 г;
- молоко – 50 мл;
- какао – 1 ст. ложка;
- кипяток – 25 мл;
- ликер сливочный – 30 мл;
- растительное масло – 1,5 ст. ложки;
- мука – 90 – 110 грамм;
- разрыхлитель – одна столовая ложка;
- соль – немного.
Для крема:
- сметана – 150 мл;
- варёная сгущёнка – 1,5 ст. ложки;
- немного шоколада для украшения.
Как приготовить шоколадный торт на сковороде
В миску для замешивания выложить яйцо и сахар, добавить щепотку соли.
Влить ликер и молоко, перемешать массу венчиком.
Добавить растительное масло, слегка взбить.
Кипяток перемешать с какао порошком, выложить массу в миску.
Добавить разрыхлитель, перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто.
Густота теста должна быть как на оладьи. Оставить его при комнатной температуре на 20 минут.
Сковороду смазать растительным маслом выложить тесто и выпекать под крышкой на тихом огне в течение 2 минут. Переложить корж для остывания на решётку.
Для крема смешать между собой сметану и сгущенку. Каждый корж промазать кремом.
Сверху на торт выложить три столовые ложки крема, распределить по поверхности.
Посыпать шоколадной стружкой, украсить дропсами.
Готовый торт оставить для пропитывания на один час. У десерта сладкий вкус с шоколадным ароматом и молочным послевкусием. Торт нежный, с пористой структурой.
Не менее вкусным будет и торт без выпечки, как «Минутка» — очень легкий и сладкий.
