штрудель с яблоками и вишней

Хочу с вами поделиться пошаговым рецептом с фото приготовления вкусного штруделя с вишней и яблоками. Готовлю я его из готового слоеного теста, поэтому процесс готовки занимает мало времени. Для штруделя я использую свежие ягоды вишни. Но если у вас есть только замороженная, можно взять и такие.

Готовое блюдо получается нежным, хрустящим и имеет одновременно сладкие- кислые нотки вкуса.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 250 г;
  • вишня – 100 г;
  • яблоки – 150 г;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • мука или крахмал – 2 ст.л.;
  • желток для смазывания штруделя.

ингредиенты

Как приготовить штрудель из слоеного теста с яблоками и свежей вишней

Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда. Слоеное тесто заранее достаем из морозильника, и ждем, пока оно размягчится. Яблоко и вишню промываем холодной водой. Из вишни удаляем косточки, яблоко нарезаем на некрупные дольки.

яблоки нарезать, вишню промыть

Размороженное тесто раскатываем прямоугольным пластом размером примерно 25 на 40 см.

разморозить тесто

На раскатанное тесто в один слой выкладываем яблоки.

выложить на тесто яблоки

Далее равномерно распределяем вишню.

выложить вишню

Посыпаем фруктово-ягодную начинку сахарным песком.

посыпать сахаром

А затем мукой. Вместо муки лучше взять кукурузный крахмал. Но его в этот момент его не оказалось.

посыпать мукой

Заворачиваем тесто с начинкой в рулет и обязательно хорошенько прищипываем швы штруделя, чтобы не вытекла начинка.

завернуть рулет

Сверху рулетика делаем надрезы с помощью ножа.

сделать надрезы

Смазываем штрудель яичным желтком и ставим в его в духовку,  разогретую до 200 градусов, на 35-40 минут.

смазать яичным желтком

штрудель с яблоками и вишней готов штрудель с яблоками и вишней

Румяный, хрустящий и невероятно вкусный штрудель с вишней и яблоками готов! Приятного вам чаепития!

А можно вместо штруделя приготовить вкусный пирог с яблоками и вишней.