Шарлотка на сметане

Пышная шарлотка на сметане, с яблоками, приготовленная в духовке – это воздушная, сладкая, нежная и аппетитная домашняя выпечка, которая понравится всем без исключения, и взрослым, и детям. Подавать к столу шарлотку можно в качестве перекуса или на завтрак, с чашкой чая или молока получится прекрасный вариант.

Сметану для рецепта выбираем нежирную, сливочное масло используем хорошее, вкусное. Яблоки выбирать лучше кисло-сладких сортов, плотные. Выпекать шарлотку можно в любой форме в духовке. Что же, давайте приступать, рецепт с фото пошагово вам покажет весь процесс приготовления.

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сметана – 250 г;
  • сахар – 200 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • мука пшеничная – 1,5 стакана;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • растительное масло – для смазывания формы.

Как приготовить шарлотку на сметане с яблоками

Подготовить все продукты по списку. Сразу можно включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Подготовить глубокую миску, переложить в нее сметану.

сметана в миске

Куриные яйца выбирать крупного размера, вымыть, просушить. Разбить яйца в миску со сметаной.

добавить яйца в сметану

Отмерить указанное количество сахара – добавить сахар в миску со сметаной и яйцами. При желании часть обычного сахара заменить ванильным сахаром – так получится более ароматно в результате.

всыпать сахар

Взбить все подготовленные компоненты до единой консистенции. Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить в миску.

влить растопленное масло

Отдельно смешать просеянную муку и разрыхлитель теста. Добавить муку в миску с основой теста – все хорошо перемешать.

всыпать муку

Тесто должно быть не жидким!

тесто на шарлотку

Емкость для шарлотки смазать маслом, после выложить в форму половину теста. Яблоки ополоснуть и просушить, нарезать кубиками, добавить в  форму.

выложить в форму

Поверх яблок вылить оставшееся тесто и отправить форму в духовку. Готовить шарлотку 25-30 минут. Спустя время пирог остудить и подавать к столу.

влить остатки теста

Приятного вам аппетита!

запеченная шарлотка шарлотка на сметане с яблоками

На кефире также можно приготовить вкусную и пышную шарлотку с яблоками.