Пышная шарлотка на сметане, с яблоками, приготовленная в духовке – это воздушная, сладкая, нежная и аппетитная домашняя выпечка, которая понравится всем без исключения, и взрослым, и детям. Подавать к столу шарлотку можно в качестве перекуса или на завтрак, с чашкой чая или молока получится прекрасный вариант.
Сметану для рецепта выбираем нежирную, сливочное масло используем хорошее, вкусное. Яблоки выбирать лучше кисло-сладких сортов, плотные. Выпекать шарлотку можно в любой форме в духовке. Что же, давайте приступать, рецепт с фото пошагово вам покажет весь процесс приготовления.
Ингредиенты:
- куриные яйца – 2 шт.;
- сметана – 250 г;
- сахар – 200 г;
- масло сливочное – 50 г;
- мука пшеничная – 1,5 стакана;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- яблоки – 2 шт.;
- растительное масло – для смазывания формы.
Как приготовить шарлотку на сметане с яблоками
Подготовить все продукты по списку. Сразу можно включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Подготовить глубокую миску, переложить в нее сметану.
Куриные яйца выбирать крупного размера, вымыть, просушить. Разбить яйца в миску со сметаной.
Отмерить указанное количество сахара – добавить сахар в миску со сметаной и яйцами. При желании часть обычного сахара заменить ванильным сахаром – так получится более ароматно в результате.
Взбить все подготовленные компоненты до единой консистенции. Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить в миску.
Отдельно смешать просеянную муку и разрыхлитель теста. Добавить муку в миску с основой теста – все хорошо перемешать.
Тесто должно быть не жидким!
Емкость для шарлотки смазать маслом, после выложить в форму половину теста. Яблоки ополоснуть и просушить, нарезать кубиками, добавить в форму.
Поверх яблок вылить оставшееся тесто и отправить форму в духовку. Готовить шарлотку 25-30 минут. Спустя время пирог остудить и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
На кефире также можно приготовить вкусную и пышную шарлотку с яблоками.